驴肉火烧去哪学
有句俗话叫“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉的浓香醇厚是其它肉类所无法比拟的，它不仅是高蛋白、低脂肪，更有甚者，它还具有养生滋补的功效......
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北保定，分为保定驴肉火烧和河间火烧驴肉两个流派。广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，作为湖南省餐饮文化中心的保定，而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的河北人民多少代人不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
曾食坊驴肉火烧实操培训：
1.火烧的制作方法；
2.驴肉的制作方法；
3.各种材料及配方。
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特点以及优势：
1.驴肉火烧营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。
2.驴肉火烧成品投料考究，制作精细。吃起来外脆内软，色泽红润，肉香而不柴，浓香诱人，酥软适口，烂而不黏，味道鲜美，回味悠长。
3.驴肉火烧属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
