特色卤l炸小吃技术培训
炸卤小吃,作为一种新型小吃,对我们传统的卤味进行了升级与创新。即可以当做我们休闲娱乐时候的零食,也能做为我们吃饭下饭的正餐。比传统的卤味更加潮流,涵盖更多的消费群体。
炸卤小吃以其独特的风味优势,在新一线、二线城市快速崛起。深受年轻人的追捧与喜爱。它的品类也非常的丰富有香酥炸鸭脚、炸鸭翅、椒盐鸭下巴、上上签鸭脖、香辣鸭锁骨、秘制鸭腿、蒜香炸鸡翅等。
培训课程
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
4.老师手把手教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择,采购,成本、预算。