长沙现捞鸭脖培训 一对一教学
现捞卤菜的味型改进更加迎合年轻人群,正川厨艺提供现捞鸭脖除了传统的五香味型,还有香辣味、麻辣味、藤椒味,味型品种更丰富,消费者可选择性更多。
对于初次创业者来说,一个好的项目,符合市场,会受消费者的喜爱和期待,而一个好的培训品牌,会让创业者开店成功的几率会大大增加。想学餐饮小吃就来曾食坊小吃培训机构,曾食坊提供全程的技术指导,从选址开始到新店开张,会有人士全程参与指导,让您无后顾之忧。
曾食坊现捞鸭脖实操培训
1、高汤原材料的选购、制作及保存方法。
2、现捞香料的识别及选配。
3、现捞配方及各种原材料配比。
4、卤烫调色、调味和火候的掌握。
5、卤菜原料初加工及处理。
6、卤菜制作。
7、菜品的保存。