衡阳筒骨粉培训 长沙早餐粉面培训学校
筒骨粉，湖南特色米粉，起选用上乘猪筒骨，配以20余种滋补中药，按特别比例，经5-8小时老火熬制而成，协作纯大米制作的天然新鲜湖南米粉，其汤滋味香浓，口味朴素，食之清而不素、油而不腻，是雅俗共赏、养分丰富的好宴肴，深受广大消费者的喜爱
筒骨粉，湖南衡阳地道口味，起源于美丽的雁城；其精华在于筒骨汤，选用优质猪后腿骨，此处骨头较粗，可容纳大量的骨髓，配以天然山泉水，加以家制作工艺，煤火3小时熬制成奶白色的美味筒骨汤。筒骨汤营养价值高，研究显示骨头汤已被健康组织列为对人体健康有益的七大饮品，筒骨汤含有的胶原蛋白、钙质、多种维生素成分，具有补钙养颜，添骨髓，增血液，减缓衰增强人体造血细胞的能力，不仅滋身养颜，更是可口飘香，汤鲜味美，适合各年龄人群食用。
培训内容
讲述筒骨粉的主原料认识及基础知识。
讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
辅料的配制及方法。
火候、撒料食用方法。
未售完半成品的保存方法
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