长沙曾食坊夫妻肺片培训:
1.各种原料的选材和采购及认识
2.原料的分类及前期处理方法
3.上色制作及卤水、红油的熬制配方传授
4.夫妻肺片切片、拌制、入味
5.夫妻肺片的拼盘花样摆设学习
6.卤水保存方法传授及后期技术指导
长沙曾食坊夫妻肺片培训品种:卤爪子,卤猪头肉,卤猪耳朵,卤牛肉,卤牛舌头、卤牛心、卤牛肚子、卤牛百叶、卤牛蹄筋、卤猪脚,卤大肠,卤翅膀、卤牛杂牛腩等等……。
长沙曾食坊食品研发有限公司是一家集各种特色小吃学习、餐饮技术研发、餐饮技术培训学习学校,成立于2009年,自成立以来,坚持严谨教学,并且聘请湖南湘菜大师【刘良山老师】担任行政总厨兼校长,公司上百种小吃技术诸多项目都由校长亲自教学,倾囊相授,细心教学!秉承服务至上,客户的‘苹果’理念成功培养了各类餐饮技术人才,受到了广大学员的。所以学餐饮技术,我们一直以口碑做宣传,全方位指点学员,并提供无限期的技术咨询和升级;让您不花一分冤枉钱!
咨询老师:陈老师
学校地址:长沙市天心区雀园路碧桂园城市花园南门三层