铁板鱿鱼培训中心制作

铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，撒上特制酱做成。铁板烧到现在已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!

铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃，回头率达百分之九十八以上,收入十分可观。所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,经铁板烤制而成。

　　曾食坊铁板鱿鱼培训内容：

　　1.加工设备及用具的购置

　　2.特制酱料的熬制

　　3.调味粉料的选用

　　4.加工食材的选购与处理

　　5.铁板鱿鱼及其食品的加工步骤

　　6.加工材料的穿制，处理细节

　　7.设备、用具、材料、调料的采购渠道

　　8.经营选址及要求

　　9.开店或流动经营的相关指导

　　长沙食为天铁板鱿鱼培训品种： 铁板鱿鱼、鱿鱼须、等全套制作技术

　　铁板鱿鱼利润：批发鱿鱼九毛，所有配料自己配。成本大约1.1元左右。卖出去别太贵，一般卖2元左右，完全可以拉到生意。一串可以纯赚9毛，卖出300串，下来纯利润就可以净赚330元。

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