美食是一种文化，是一种对生活的基本讲究，对吃都不太讲究的人，对其他方面也不会有太大的讲究。
随着生活水平的不断提高，我们的食物不再仅满足于要吃饱，而是要吃好。
说好的食材，我们立马联想的好的味道。如果没有好的味道，再好的食材也是浪费。
在黄金到处有，豪车多如狗的中东，阿拉伯人所吃食物中，肉类所占的比例排名较好。其中以烤肉为主要食物。烤肉是不加任何调料的，使用特殊配方的秘制香料进行腌制，只在肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉等不同部位的肉，均可加工，道道色泽不同。在光热作用下，烤肉会变得鲜嫩可口、色泽油亮，不油腻，其肉色酱红，香气四溢，令闻者口水欲出，食者满口留香。它鲜嫩可口的美味和独特的烧烤方法深受消费者的喜爱。阿拉伯烤肉并不只是一种单纯的食用方法，从它的整个制作过程看，均可体验阿拉伯人特有的生活风格和文化韵味。如今这种烧烤不但流行于阿拉伯国家，各地。那就让我们一起走进火热奔放的阿拉伯烤肉去感受一下遥远而神秘的中东饮食风情吧阿拉伯烤肉是中东地区阿拉伯国家流行的食品。自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系,素以擅长种植、制作和使用香料而著称。把肉穿好之后，用阿拉伯特有的香料腌制便将它们疏密均匀地排放在无烟烧烤槽形烤肉炉子上，上下翻烤，边烤边撒上安息香，罗望籽粉，散发出浓郁而不刺激的香味。
操作内容
：阿拉伯烤肉识别处理及采购方法。
：阿拉伯肉切片技术及经营理念传授。
：阿拉伯肉穿串成型等实际操作。
：阿拉伯肉腌制秘方。
：阿拉伯肉优选传授及手法和火候掌握。
：阿拉伯肉保质方法及 进货渠道。
：阿拉伯烤肉设备介绍购买及经营理论传授。
