湖南油条技术培训 学习油条培训
红星鹏飞小吃—油条培训内容:
培训内容
无矾无碱油条的制作
培训课程安排
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、讲解油条的发面配比技术;
2、和面手法和火候的掌握;
3、学员自己实际动手操作;
4、讲解油条样式的制作;
5、实际操作油条的炸制过程。