正宗益阳麻辣烫培训

更新时间:2018-09-11 14:24:54 信息编号:5678936 发布者IP:175.9.26.22
正宗益阳麻辣烫培训
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产品详细介绍

正宗益阳麻辣烫培训 麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香,麻辣烫代表了食物的平民化,没有讲究的烹调过程,只在竹签上串起各种食材,在放了花椒、辣椒等调料的热水中刷烫食之。麻辣烫由于自身无所不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。


麻辣烫市场分析
    麻辣烫的食材简单常见,成本低,但利润却很高。麻辣烫由于本身价格低廉、食材丰富、口味众多、选择灵活而深受人们喜爱。麻辣烫面对的消费群体很广,从白领到工薪阶层,不分年龄、区域,因此市场很广阔。经营者可以根据不同的消费群体而开设不同经营模式的店铺。如面对高薪阶层,就应该在麻辣烫店的店铺环境卫生、服务、品质上多下功夫;如面对工薪阶层,则应在价格上多放心思,做到物美价廉、薄利多销。
麻辣烫培训流程
一、制作麻辣烫所需材料介绍和特性讲解(包含十种中草药等材料的介绍)
二、制作麻辣烫步骤
1、汤底料的制作
2、高汤的调配
3、烫菜、肉丸、粉类的介绍和涮烫
 
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