煲仔饭又叫砂锅饭，就是先将大米淘洗干净，拿去砂锅里面煲，当把米饭煲制七成熟的时候，再把不同的菜肴，拿去砂锅里小火煲熟即可。吃过煲仔饭的人可能都会觉得煲仔饭的米饭很好吃，那是因为砂锅边缘有很多米饭形成的锅巴，很多人都喜欢吃，非常香脆。
食为天小吃培训中心常年提供广式煲仔饭培训，名师一对一辅导，亲手操作，学会为止。传授品种包括：腊味煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、咸鱼煲仔饭、牛肉煲仔饭、小仔鱼煲仔饭、排骨煲仔饭、鱼香茄子煲仔饭、花生猪手煲仔饭、黄鳝鱼煲仔饭。
紫砂煲拌饭是近年新推出的快餐消费食物，主要以特质的紫砂煲，配特选的大米烹饪出一锅香喷喷的米饭，碗底带一点点的焦黄锅巴;将炒好的菜品盖在饭上面，炒菜有考究，带适中油汁，顾客能够将饭和菜拌匀乘碗底有用;因为紫砂锅拌饭经济实惠，资料新鲜，菜品丰盛，故而受到了顾客的认可。
煲仔饭培训品种：
榨菜肉丝饭、豉汁鱼腩饭、咸鱼茄子饭、梅菜肉饼饭、鲜菇肉片饭、腊肉饭、腊肠饭、豉汁排骨饭、香菇滑鸡饭、蜜汁叉烧饭、豉汁塘鲺饭、田鸡饭、鸡翅饭、牛肉饭、咸鱼拼肉饼饭、腊肉拼肉饼饭、鱼腩拼排骨饭、双拼腊味饭、排骨拼腊鸭饭、排骨拼腊味饭等几十个品种
曾食坊紫砂煲拌饭实操训练：
1、原料的认知以及收购
2、师傅传授相关资料的用法用量、前期处理办法;了解资料的收购渠道
3、各种食材调配技巧;食材预加工处理过程，菜品的调配性以及各种资料处理
4、学习各种菜品的入锅流程，热锅炒锅抛锅压锅及各种炒菜办法
5、熟练每一种菜品的制造流程，炒制火候、菜品调味配方比例以及菜品造型
6、学习紫砂锅米饭的选材烹饪办法
7、学习产品的利润操控了解店面运营的必备流程，以及开店注意事项
曾食坊经过多年的不断尽力和开展，无论是在品牌知名度仍是产品实力商，都具备着强大的竞争力，招引了无数顾客的莅临。近几年来随着餐饮小吃职业的敏捷崛起，开展更为迅猛，现在已经在全国具有上万学员。餐饮小吃职业的好项目，创业开店，挑选曾食坊餐饮小吃训练，让你轻松乐享财富。
