中山教学长沙臭豆腐配方摆摊赚钱吗

臭豆腐，这是湖南名小吃，闻起来很臭，吃起来很香。不仅是湖南，现在基本全国各地的美食街，都有臭豆腐卖。江湖上臭名远扬的长沙臭豆腐，长沙人称臭干子，不同于其他地方的臭豆腐，长沙的臭干子色焦黑，外焦里嫩，鲜而香辣，既有白豆腐的新鲜爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆。初闻时臭气不可闻，细品后浓香诱人，让人欲罢不能，故有先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”

中山教学长沙臭豆腐配方摆摊赚钱吗，臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。在食为先学习小吃技术都是老师手把手实操教学，就算是0基础0经验学习起来也毫无压力，现场实操教学，做法步骤配方亲自操作练习，直到学好学会为止。

中山食为先教学摆摊臭豆腐技术培训内容包括：

1、臭豆腐原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存

2、臭豆腐制作方法和流程

3、实践学习臭豆腐制作工艺及流程

4、反复练习油温控制，炸制技术

5、臭豆腐制作时间及注意事项

6、臭豆腐装盘及保存方法

臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。想学臭豆腐制作方法，找食为先小吃餐饮实训机构用诚挚教学，认真做事，延续特色餐饮美食，造就世界美食为经营口号，以技术与时俱进，保障利润空间为使命，视传承小吃文化，真诚扶持创业为责任。

夜市摆摊卖臭豆腐有多赚钱利润有多大，臭豆腐的利润非常高 ，只要掌握了做臭豆腐的技术，可以说是一本万利。现在摆摊卖臭豆腐，售价是5元17块，平均3毛4分钱一块。售价不高，这些豆腐的制作成本非常低。1块豆腐的成本只有几分钱。做臭豆腐还需要一些其他的料，但成本都很低，只要将这些豆腐炸出来蘸点酱，再加上一点香菜、辣椒粉、孜然等调料就可以卖了，而这些调料也都花不了多少钱，臭豆腐的纯利润可以保证在80%以上。