长沙锡纸菜培训 锡纸菜培训

长沙锡纸烧烤培训

制作流程技术

1、锡纸烧烤原料与基本工具设备的认识；

2、锡纸和原料的挑选；

3、秘制酱料的制作及调配方法；

4、各种食材的制作技巧与处理方法；

5、各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解；

培训品种

1、锡纸烤鱼

2、锡纸基围虾

3、锡纸金针菇

4、锡纸茄子

5、锡纸豆腐

6、锡纸花甲

7、锡纸粉丝

8、锡纸猪脑花

9、锡纸韭菜

10、锡纸牛肉

11、锡纸土豆