众所周知我国原是个特色美食强国，地广人比较多，特色美食当然也多，在不一样的地区里，都拥有意味着自身本地的美食特色，特色小吃得话就更别说了，说到底不计其数的，但是有一些特色小吃是全国各地时兴到的，如果你在我国的范畴内，来到哪都是有他们的存有。
发面饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统式特色小吃之一，在历史上以鄣城村马路边民宿客栈制做的口味较美。这类饼外面用一方面包包起來，而内有十数层，逐层相分，烙熟后，外黄里暄，软嫩光亮，软食不油腻，凉吃经久不散口，且味儿香美。发面饼也是浙江省奉化溪口的特色小吃，饼里拌有海苔粉，外边洒上一层白芝麻。熟后酥香爽口。发面饼也是一种纳西族食品类。它的特性是:清香钻鼻, 撩逗胃口; 双面金黄色, 神似黄金, 讨个那般福气, 吞金咽银, 吉祥如意; 脆而不腻, 酥而不碎, 下饭佐餐,老少皆宜。其文化艺术喻意取决于: 重重叠叠, 干干净净,一层美味一片真心, 说白了“发面饼儿香又脆,万般友谊迎特邀嘉宾.麦子味甘，性凉，深入人心、脾、脾经；养神，益肾，除热，解渴；主冶脏躁、躁热、解渴、泄痢、痈疮、创伤流血及烧伤等。
曾食坊千层饼培训內容：
1、发面饼专用型独门料秘方
2、揉面配制、发酵时间、搅面技术性与刷油方法；
3、口感的制做、电烤箱供考详尽方式；
4、烘烤時间的操纵与溫度的操纵等整套技术性；
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