关东煮的做法培训 关东煮培训速成班
关东煮培训对象
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,餐饮将手把手教会你的关东煮技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
实操内容
1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
2、关东煮骨汤的调味及熬制方法。
3、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
4、关东煮各种材料的烫制流程及方法。
培训方式
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。