婚宴酒定制的合作方案--长沙资讯

婚宴酒定制的合作方案--长沙资讯【汉庭酒业】
其实所谓的定制酒，它所定制的酒并非都是白酒这一块，有的人可能要比较喜爱于红酒的定制，也有的人可能比较喜欢浓香型白酒的定制，以及其它各种类型的定制酒定制，不管是怎么去定制，所定制的一个定制酒酒类都是不一样的，因为，每个人喜欢的口味都不一样，喜爱的香型酒也不一样，对于定制酒的定制，主要还是看每个人的一个选择，都是看定制酒的一个喜爱来进行选择酒类的，
制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，人发明了蒸馏法，从此，白酒成为人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化到饮食烹饪、养生等各方面在人生活中都占有重要的位置。


婚宴酒定制的合作方案--长沙资讯
配料：将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。