产品简介：别名无水枸橼酸钠，无水柠檬酸三钠，是一种有机化合物，外观为白色粉末。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。
柠檬酸钠（无水）是分子式C6H5NA3O7分子量258.07的。
柠檬酸钠(无水) 详细信息
中文名称 柠檬酸钠(无水)
别名 无水柠檬酸钠; 柠檬酸钠; 枸橼酸钠; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠
英文名称 Sodium citrate,anhydrous
英文别名 Sodium Citrate
CAS NO. 68-04-2
EINECS 200-675-3
用途：食品和饲料添加剂、酸度调节剂；用于药品赋形剂，是一种常见的药品辅料和塑型剂。
