湖南湘菜加盟 名厨食神湘菜加盟
一、湘菜历史
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
二、湘菜培训内容
特色炒菜、干锅、火锅、烤鱼、石锅鱼、钵钵鸡、钱粮湖土鸭、特色蒸菜、跳跳蛙、香辣蟹、石门肥肠、鱼嘴巴、珠梅土鸡、开胃鱼头王
卤味类：卤肉、卤猪脚、卤猪头肉、卤猪舌子、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤鸡蛋、卤鸡爪、虎皮鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡胗、卤鸡肠等
凉菜类：开胃木耳、红油豆笋、凉拌蒜苗丝、拍黄瓜、油炸花生米、凉拌莴笋丝、凉拌海带、糖拌西红柿、凉拌蒜苗、凉拌海花、凉拌皮蛋、凉拌西兰花、凉拌藕片、凉拌豆腐
名厨食神加盟好处
1、上门带店
2、技术支持：从产品知识，销售技巧到店面管理、产品技术，全方位进行系统培训
3.开业支持：量身策划开业庆典和开业营销方案，实现开门大吉
4、选址支持：参与店址的选择和评估，让合作商少走弯路，开店赢在起跑线上。
5、装修支持：提供实用而具有xx特色的店面设计方案及装饰方案。
