长沙卤肉饭培训班

2024-12-12 08:00 113.247.58.160 1次
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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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长沙卤肉饭培训班
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长沙卤肉饭培训班

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项目介绍

台湾卤肉饭是台湾极具特色的一道美食,选料和制作都很讲究,卤肉饭的Zui大特色在于卤肉的酱和汁的制作。卤肉主要为手工切碎的瘦猪肉,这样做出来的卤肉比较有质感和口感。卤汁由香菇、八角、冰糖、五香粉等配料加水熬成,熬制一到两个小时后,就可以倒在碎肉上。卤肉饭的米饭粒粒光洁、香糯弹牙,肉丁香而不腻、软而不烂、碎而不散,青菜爽口,卤蛋味浓,肉汁粘稠。本中心拥有极其丰富的台湾卤肉饭制作经验,还具有一套完善的台湾卤肉饭营销方案,我们在此承诺将会用Zui专业的技术,Zui实惠的培训价格,来帮助学员成功创业。

培训流程

 

1、台湾卤肉饭原材料的认识和选用;

2、卤肉与卤肉汁的制作技巧;

3、卤蛋的制作技术;

4、各色菜品的处理与搭配技巧;

5、米饭的蒸煮技巧。

培训课程

1、香菇卤肉饭、牛肉卤肉饭、海带卤肉饭、鸡翅卤汁饭、 排骨卤汁饭

2、炒芹菜香干、炒辣椒炒肉、  炒麻婆豆腐、炒花菜炒肉、炒茄子炒肉

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成立日期2016年05月23日
法定代表人曾鹏飞
注册资本50
主营产品长沙小吃培训长沙特色小吃培训长沙早餐培训长沙烧烤培训长沙卤菜培训长沙厨师培训长沙包子培训长沙冷饮培训
经营范围中式烹调师 西式面点师 中式面点师
公司简介长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。学校拥有一支顶尖的技术培训团队,培训场地明亮宽敞环境好,设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式,100%实践操作,包教包会,不限学习时间,学会为止。学校专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等。学校成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务 ...
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