湖南特色油炸小吃培训 湖南特色油炸小吃培训课程
炸食品是我国传统的小吃之一，因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱。特别配上独特的油炸酱料涂层表面，成为了近年到处流行的小本创业美食
长沙红星鹏飞油炸食品培训：
1、各种原料的选材识别及进货技巧
2、肉类食物（如鸡腿、鸡翅）的处理和腌制
3、（土豆、藕、香干、香蕉等）的处理和刀工和穿制
4、各类食物裹粉和油炸的温度控制
5、酱料的配料及制作（项目的重点）
红星鹏飞油炸培训品种：
1、油炸鸡腿 2、油炸鸡翅 3、油炸无骨鸡柳 4、油炸火腿等 5、油炸香蕉 6、油炸土豆 7、油炸藕片 8、油炸生菜9、油炸香芋地瓜丸 10、油炸薯片等。
