湖南长沙夜宵铁板鱿鱼培训 铁板鱿鱼介绍
铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾 客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再 用铁 铲将鱿鱼切段，撒上特制酱做成。
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铁板鱿鱼培训：
1、原料市场采购技巧
2、鱿鱼的前期处理
3、鱿鱼的腌制方法与腌制时间的把握。
4、秘制鱿鱼飘香酱的方法与制作技巧
5、烤制鱿鱼各种调料的搭配方法。
铁板鱿鱼全套培训
1、铁板鱿鱼的系统讲述；
2、铁板鱿鱼原料的选购；
3、铁板鱿鱼食材的预加工；
4、铁板鱿鱼加工的基本标准；
5、铁板鱿鱼加工的工艺步骤；
6、铁板鱿鱼经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
