盐水鸭技术培训盐水鸭教学的地方

更新：2026-01-12 08:00 编号：47406457 发布IP：222.244.253.78 浏览：1次

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盐水鸭技术培训盐水鸭教学的地方

盐水鸭是南京zhuming的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道

前期加工

前期鸭的处理预加工过程

腌制配方

学习鸭的腌制配方、时间等各项比例

卤水制作

学习卤水的配方比例做法等等全过程

盐水鸭制作

学习盐水鸭的制作全过程做法、入味、风干、刷油、调酱等等各种技术

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成立日期	2016年05月23日
法定代表人	曾鹏飞
注册资本	50
主营产品	长沙小吃培训长沙特色小吃培训长沙早餐培训长沙烧烤培训长沙卤菜培训长沙厨师培训长沙包子培训长沙冷饮培训
经营范围	中式烹调师西式面点师中式面点师
公司简介	长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。学校拥有一支顶尖的技术培训团队，培训场地明亮宽敞环境好，设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式，100%实践操作，包教包会，不限学习时间，学会为止。学校专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等。学校成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务 ...

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