秘制牛肉火锅培训学牛肉火锅技术

长沙火锅培训学校

湖南菜系，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法 见称。　　火锅品种：秘制鸭火锅、乡土鸡煲、酸菜鱼火锅、火锅、秘制羊火锅、秘制牛肉火锅、肉片火锅、排骨火锅、海鲜火锅、肥肠火锅、鱼子鱼泡火锅、啤酒鸭火锅、甲鱼火锅、毛肚火锅、驴肉火锅、牛肉丸子火锅、焖锅鸡块、黄花鱼片火锅、鳝鱼火锅、药膳火锅、焖锅排骨、菌类火锅等等

　　培训课程安排

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　中餐小炒培训

　　新派特色湘菜培训、卤菜培训钵钵鸡培训、煲仔饭培训、浏阳蒸菜培训、蛋包饭培训、台湾卤肉饭培训、木桶饭培训、荷叶包饭培训、竹筒饭培训、重庆鸡公煲培训、石锅拌饭培训、四川火锅培训、成都冒菜培训、中式快餐培训、四川凉菜培训、四川麻辣烫培训、冷串串料理培训、特色冷菜培训、麻辣香锅培训、重庆酸菜鱼培训、四川泡椒凤爪培训、重庆烧鸡公培训、四川砂锅培训