麦芽市场2025年数据及前景分析报告

2025年麦芽市场报告中显示，全球与中国麦芽市场规模2024年各达1074.09亿元（人民币）与118.79亿元，至2030年全球麦芽市场规模将以6.19%的CAGR增长至1539.72亿元。

就产品类型来看，麦芽行业可细分为黑麦麦芽, 大麦麦芽, 小麦麦芽, 其他。从终端应用来看，麦芽可应用于威士忌, 啤酒, 其他等领域。各细分市场规模（销量、销售额及增长率）、产品价格及变化趋势、下游应用需求分析等数据在报告中予以展示，报告还包含对预测期间内产品种类和应用市场规模和增长率的预测。

报告例举的麦芽行业内重点企业主要有Soufflet, Muntons Malt plc, Rahr Malting, COFCO, Gdh Supertime Group Company Limited, Crisp Malting Group Ltd, Boortmalt, United Malt, Simpsons Malt Ltd., Viking Malt, JiangSu Nongken。各企业发展概况的介绍（包括公司简介、主要产品及服务、麦芽销量、麦芽价格、及市场收入等方面）与中国麦芽行业主要企业市场占有率都包含在该报告中。

出版商: 湖南贝哲斯信息咨询有限公司

麦芽是一种发芽的谷物，一旦发芽，就会被加热和干燥，以阻止其发芽。麦芽一旦干燥，通常会磨成微甜的粉末。在谷物发芽过程中，产生了将谷物淀粉转化为各种糖所需的酶。利用发芽产生的酶，谷物中的淀粉转化为麦芽糖，迅速加热和干燥，Zui终产品是麦芽。任何谷物都可以转化为麦芽，但大麦是Zui常见的。黑麦、小麦和其他谷物的使用频率要低得多。

贝哲斯咨询发布的《2025年麦芽市场调研报告》着重从2025年麦芽行业国内现状、市场规模及变化趋势、产业结构占比、价格走势、进出口情况、主要企业市场营收份额及排名等多方面、多角度阐述了麦芽行业，并在此基础上对麦芽市场未来的发展前景和走势进行科学的分析和预测。细分角度来看，报告对麦芽各类型产品与应用发展概况及市场占比、国内各区域市场发展现状进行了深入的分析。该报告为用户了解麦芽行业国内发展动态、把握行业未来发展方向提供专业的指导和建议。

麦芽调研报告涵盖了以下关键市场信息点：

市场规模：统计与预测了中国麦芽市场规模值（单位：亿元人民币）；

细分调研：从类型和应用层面划分麦芽市场，分析并预测各细分市场规模与市占率情况；

区域分析：中国市场细分为华北、华中、华南、华东市场，并依次对这些区域市场现状和销售情况进行分析；

竞争格局分析：呈现了中国市场麦芽主要企业的发展概况分析，涵盖各企业麦芽销量、销售收入、价格、毛利润分析；

前景预测：涵盖对整体及各细分市场发展趋势及前景的预测。

麦芽调研报告各章节大致内容如下（共十五个章节）： 

第一章：麦芽市场概述、发展历程、各细分市场介绍、中国各地区麦芽市场规模与增长率分析；

第二章：行业发展环境分析、国内外市场竞争现状、市场中存在的问题和对策、影响因素分析；

第三章：麦芽行业上下游产业链分析；

第四章：麦芽细分类型分析（主要供应商产品类型、竞争格局、以及各类型市场销售额和销售量分析）；

第五章：麦芽市场Zui终用户分析（下游客户端、竞争格局、市场潜力、以及市场规模分析）；

第六章：中国主要地区麦芽产量、产值、销量、与销量值分析；

第七章至第十章：依次对华北、华中、华南、华东地区麦芽行业主要类型和应用格局进行分析；

第十一、十二章：对中国麦芽行业主要类型市场和终端应用领域市场销售量、销售额、及份额的预测分析；

第十三章：对中国麦芽市场进出口贸易进行分析，并罗列了中国麦芽产品主要进出口国家；

第十四章：介绍了lingxian企业的发展现状，涵盖公司简介、Zui新发展、市场表现、以及产品和服务等方面；

第十五章：研究、发展策略、方向与方式建议。

中国麦芽市场：类型细分

黑麦麦芽

大麦麦芽

小麦麦芽

其他

中国麦芽市场：应用细分

威士忌

啤酒

其他

麦芽市场主要参与者：

Soufflet

Muntons Malt plc

Rahr Malting

COFCO

Gdh Supertime Group Company Limited

Crisp Malting Group Ltd

Boortmalt

United Malt

Simpsons Malt Ltd.

Viking Malt

JiangSu Nongken

本报告聚焦中国麦芽市场，从整体上概述了市场发展行情，并依次对国内华北地区、华中地区、华南地区、华东地区麦芽市场发展现状、各地区主要类型市场格局和终端应用市场格局进行了深入的调查及分析。

目录

第一章 2020-2031年中国麦芽行业总概

1.1 中国麦芽行业发展概述

1.1.1 麦芽定义

1.1.2 麦芽行业发展概述

1.2 中国麦芽行业发展历程

1.3 2020年-2031年中国麦芽行业市场规模

1.4 麦芽生产端细分类型介绍

1.5 麦芽消费端不同应用领域分析

1.6 中国各地区麦芽市场规模分析

1.6.1 2020年-2025年华北麦芽市场规模和增长率

1.6.2 2020年-2025年华中麦芽市场规模和增长率

1.6.3 2020年-2025年华南麦芽市场规模和增长率

1.6.4 2020年-2025年华东麦芽市场规模和增长率

1.6.5 2020年-2025年其他地区麦芽市场规模和增长率

第二章 中国麦芽行业发展环境

2.1 行业发展环境分析

2.1.1 行业技术变化分析

2.1.2 产业组织创新分析

2.1.3 社会习惯变化分析

2.1.4 行业政策变化分析

2.1.5 经济全球化影响

2.2 国内外行业竞争分析

2.2.1 2024年国内外麦芽市场现状及竞争对比分析

2.2.2 2024年中国麦芽市场现状及竞争分析

2.2.3 2024年中国麦芽市场集中度分析

2.3 中国麦芽行业发展中存在的问题及对策

2.3.1 行业发展制约因素

2.3.2 行业发展考虑要素

2.3.3 行业发展措施建议

2.3.4 中小企业发展战略

2.4 COVID-19对麦芽行业的影响和分析

2.5 俄乌冲突对麦芽行业的影响和分析

第三章 麦芽行业产业链分析

3.1 麦芽行业产业链

3.2 麦芽行业上游行业分析

3.2.1 上游行业发展现状

3.2.2 上游行业发展预测

3.2.3 上游行业对麦芽行业的影响分析

3.3 麦芽行业下游行业分析

3.3.1 下游行业发展现状

3.3.2 下游行业发展预测

3.3.3 下游行业对麦芽行业的影响分析

第四章 麦芽产品细分类型市场 (2020年-2025年)

4.1 细分类型市场规模分析

4.2 主要供应商的商业产品类型

4.3 主要细分类型的竞争格局分析

4.4 麦芽各细分类型市场销售额和销售量分析

4.4.1 黑麦麦芽销售额、销售量和增长率

4.4.2 大麦麦芽销售额、销售量和增长率

4.4.3 小麦麦芽销售额、销售量和增长率

4.4.4 其他销售额、销售量和增长率

第五章 麦芽终端应用领域细分

5.1 终端应用领域的下游客户端分析

5.2 主要终端应用领域的竞争格局分析

5.3 主要终端应用领域的市场潜力分析

5.4 麦芽在各终端应用市场的销售额和销售量分析

第六章 中国主要地区麦芽市场产销分析

6.1 中国主要地区麦芽产量与产值分析

6.2 中国主要地区麦芽销量与销售额分析

第七章 华北地区麦芽市场分析

7.1 华北地区麦芽主要类型格局分析

7.2 华北地区麦芽终端应用格局分析

第八章 华中地区麦芽市场分析

8.1 华中地区麦芽主要类型格局分析

8.2 华中地区麦芽终端应用格局分析

第九章 华南地区麦芽市场分析

9.1 华南地区麦芽主要类型格局分析

9.2 华南地区麦芽终端应用格局分析

第十章 华东地区麦芽市场分析

10.1 华东地区麦芽主要类型格局分析

10.2 华东地区麦芽终端应用格局分析

第十一章 中国麦芽行业主要类型市场预测分析（2025年-2031年）

11.1 中国麦芽市场主要类型销售量、销售额、份额及价格

11.1.1 中国麦芽市场主要类型销售量及市场份额预测（2025年-2031年）

11.1.2 中国麦芽市场主要类型销售额及市场份额预测（2025年-2031年）

11.1.3 中国麦芽市场主要类型价格走势预测 （2025年-2031年）

11.2 中国麦芽市场各类型销售量、销售额预测（2025年-2031年）

11.2.1 黑麦麦芽

11.2.2 大麦麦芽

11.2.3 小麦麦芽

11.2.4 其他

第十二章 中国麦芽行业终端应用领域预测分析（2025年-2031年）

12.1 中国麦芽市场终端应用领域销售量、销售额、份额及价格

12.1.1 中国麦芽市场终端应用领域销售量及市场份额预测（2025年-2031年）

12.1.2 中国麦芽市场终端应用领域销售额及市场份额预测（2025年-2031年）

12.1.3 中国麦芽市场终端应用领域价格走势预测 （2025年-2031年）

12.2 中国麦芽市场各类型销售量、销售额预测（2025年-2031年）

12.2.1 威士忌

12.2.2 啤酒

12.2.3 其他

第十三章 中国麦芽产品进出口和贸易战分析

13.1 中国麦芽市场2020-2025年产量、进口、销量、出口

13.2 中国麦芽产品主要出口国家

13.3 中国麦芽产品主要进口国家

13.4 中美贸易摩擦对麦芽产品进出口的影响

第十四章 主要企业

14.1 Soufflet

14.1.1 Soufflet公司简介和Zui新发展

14.1.2 市场表现

14.1.3 主要产品介绍

14.2 Muntons Malt plc

14.2.1 Muntons Malt plc公司简介和Zui新发展

14.2.2 市场表现

14.2.3 主要产品介绍

14.3 Rahr Malting

14.3.1 Rahr Malting公司简介和Zui新发展

14.3.2 市场表现

14.3.3 主要产品介绍

14.4 COFCO

14.4.1 COFCO公司简介和Zui新发展

14.4.2 市场表现

14.4.3 主要产品介绍

14.5 Gdh Supertime Group Company Limited

14.5.1 Gdh Supertime Group Company Limited公司简介和Zui新发展

14.5.2 市场表现

14.5.3 主要产品介绍

14.6 Crisp Malting Group Ltd

14.6.1 Crisp Malting Group Ltd公司简介和Zui新发展

14.6.2 市场表现

14.6.3 主要产品介绍

14.7 Boortmalt

14.7.1 Boortmalt公司简介和Zui新发展

14.7.2 市场表现

14.7.3 主要产品介绍

14.8 United Malt

14.8.1 United Malt公司简介和Zui新发展

14.8.2 市场表现

14.8.3 主要产品介绍

14.9 Simpsons Malt Ltd.

14.9.1 Simpsons Malt Ltd.公司简介和Zui新发展

14.9.2 市场表现

14.9.3 主要产品介绍

14.10 Viking Malt

14.10.1 Viking Malt公司简介和Zui新发展

14.10.2 市场表现

14.10.3 主要产品介绍

14.11 JiangSu Nongken

14.11.1 JiangSu Nongken公司简介和Zui新发展

14.11.2 市场表现

14.11.3 主要产品介绍

第十五章 研究及投资建议

15.1 麦芽行业研究

15.2 麦芽行业投资建议

15.2.1 行业发展策略建议

15.2.2 行业投资方向建议

15.2.3 行业投资方式建议

麦芽行业报告重点研究的问题:

1. 过去五年麦芽行业市场规模和增幅为多少？

2. 2. 麦芽行业未来发展趋势如何？2030年市场规模会达到多少，增速多少？

3. 3. 影响麦芽市场发展的关键性驱因是什么？未来几年行业将会面临怎样的机遇与困境？

4. 4. 目前麦芽行业集中度情况如何？业内biaogan企业有哪些？市场排名如何？

5. 5. 麦芽行业各细分市场情况如何？细分地区发展情况如何?

麦芽市场概述：

COVID-19大流行对麦芽市场造成了一些冲击，但食品和饮料行业的发展促进了市场的增长

持续的 COVID-19 大流行已经产生了一些深远的经济影响。麦芽市场 由于供应链障碍和Zui终用途产品的下降，全球麦芽的需求正在下降。随着新兴国家对酒精的需求不断增加，可支配收入的增加和消费模式的动态预计将有助于全球麦芽市场的增长。

食品和饮料行业的显着增长是麦芽市场前景乐观的关键因素之一。麦芽是谷物经过干燥、发芽、风干、加热后剩下的东西。有几种谷物用于制造麦芽，包括大米、小麦、燕麦和黑麦，但Zui常见的是大麦，它是生产啤酒和麦芽威士忌的主要成分。由于对威士忌、啤酒、伏特加、苏格兰威士忌和非酒精饮料等酒精饮料的需求不断增加，饮料行业是麦芽市场的主要消费者。世界各地的消费者都在寻求独特、美味的啤酒，推动了啤酒市场中麦芽成分的市场。过去几年，精酿啤酒和蒸馏行业的需求大幅增长，预计将推动全球麦芽市场的扩张。

麦芽由于其独特的酶特性也被用于食品工业。例如，麦芽还用于麦芽醋和麦芽奶昔等甜点，以及Milo和Horlicks等风味饮料，以及浓茶和百吉饼等一些烘焙食品。麦芽是用于制作酵母面包的面粉混合物中的一种成分。全球麦芽市场预计将以健康的复合年增长率增长。对植物成分和天然甜味剂的需求不断增加预计将加速全球麦芽市场的增长。

啤酒行业的蓬勃发展是麦芽市场增长的主要推动因素

麦芽是啤酒酿造的重要原料。它提供将淀粉转化为糖的酶，发酵产生酒精。麦芽还赋予啤酒颜色、风味和酒体。啤酒现在在全世界被认为是一种休闲饮料，比其他酒精饮料危害更小。随着人们对麦芽益处的认识不断增强，它已作为添加剂、调味品、着色剂和配料进入食品行业。社交聚会、办公室聚会以及在酒馆或酒吧与朋友聚会的趋势不断增加，啤酒和其他酒精饮料的消费量不断增加，从而加速了麦芽市场的增长。世界各地的消费者都在寻求独特且美味的啤酒，啤酒酿造商也越来越多地使用小麦和黑麦麦芽来酿造独特的啤酒。一直在寻找新口味的小型啤酒厂和精酿啤酒制造商的发展正在推动这一趋势，从而推动麦芽市场的增长。

替代葡萄酒销量的增长预计将抑制麦芽市场的增长

日益现代化和不断增加的酒精消费是全球持续的趋势，这促使酒精行业生产商推出创新和大胆的酒精饮料变种。近几十年来，葡萄酒的生产和消费迅速发展，消费方式日益丰富。如今，社交化、现代化和西方文化的日益普及是推动消费者社交饮酒的一些因素。酒精消费正在成为社会地位的标志，这支持了低酒精饮料市场的增长。葡萄酒因其清爽的吸引力和较低的酒精度而在千禧一代和年轻人中越来越受欢迎。这种不断增长的需求鼓励制造商在市场上推出和推出创新产品，从而确保葡萄酒未来的市场增长。葡萄酒越来越受欢迎以及提供低成本产品的本地企业的出现等因素预计将阻碍未来几年全球麦芽市场的增长。

细分类型：

就产品类型而言，大麦麦芽细分市场在 2021 年占据Zui大的市场份额。

应用领域：

从应用来看，2017 年至 2022 年，啤酒细分市场占据了Zui大份额。

主要企业概览：

Boortmalt 是麦芽市场的主要参与者之一，2023 年占有 113.83% 的市场份额。

Boortmalt

BOORTMALT 是的麦芽制造公司，产能达 300 万吨。该集团在五大洲拥有 27 家麦芽厂。 Boortmalt 的专业知识得到了酿酒商、酿造商和食品行业的广泛认可，这些行业依赖于dingji品质大麦麦芽的供应。

Soufflet

Soufflet是一家具有国际规模的法国农产品集团。该公司经营大麦、小麦、大米和豆类业务，并为葡萄酒种植者提供支持。

地区综述：

2021年，欧洲麦芽市场份额为43.54%。