食品生产许可证办理对选址的要求

食品生产许可证办理对选址的要求非常严格，以食品生产过程中的安全与质量。以下是具体的选址要求：

一、环境整洁与污染源距离

1. 远离污染源：生产场所应远离废气、废水、噪声等污染源，如化工厂、垃圾处理场等，以避免食品受到外部环境污染。

2.保持环境整洁：周边环境要清洁卫生，空气、水质等应符合相关标准。厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显不利影响，且无法通过采取措施加以改善的地址。

3.距离要求：食品生产区域与有毒、有害场所及其他污染源的距离应符合法律法规的规定，通常要求保持一定距离（如25米以上），以防止交叉污染。

二、自然灾害与环境保护

1. 避免自然灾害：厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施，以生产安全和产品质量。

2.环境保护：厂区内的道路应铺设混凝土、沥青或其他硬质材料，以保障运输安全和防止尘土污染。应设有必要的车辆消毒、冲洗场所，以减少外来污染。

三、内部布局与功能分区

1.合理布局：生产场所的内部布局应合理，明确划分出不同的功能区域，如生产区、仓储区、检验区等。各个区域之间应有明显的分隔，避免交叉污染。

2.功能分区：生产车间应按照原料库房、生产加工区、成品库房等不同功能进行合理分区，并保障相互之间的距离适宜。生产加工区还应按照原料清洗、加工、封口等不同工艺环节进行合理布局，以生产流程的顺畅和产品的安全。

四、设施设备与卫生条件

1.设施设备：企业应具备与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或设施。这些设施设备应满足国家相关标准，并经过确认合格后方可投入使用。

2.卫生条件：生产场所要保持良好的卫生条件，地面、墙壁、天花板等应采用易清洁、耐腐蚀的材料。要定期进行清洁和消毒工作，生产环境干净整洁。

五、人员管理与制度保障

1.人员配备：企业应有专职或兼职的食品安全技术人员和食品安全管理人员，负责企业的日常管理和质量控制工作。这些人员应熟悉食品安全法律法规和标准要求，掌握食品生产的工艺流程和质量控制要点。

2.制度保障：企业应建立健全的质量管理制度和食品安全管理制度，明确各部门和人员的职责和权限。要制定科学合理的生产工艺流程和控制措施，产品质量的稳定性和安全性。

食品生产许可证办理对选址的要求涉及多个方面，包括环境整洁与污染源距离、自然灾害与环境保护、内部布局与功能分区、设施设备与卫生条件以及人员管理与制度保障等。企业在选址时应充分考虑这些因素并符合相关要求以食品生产的安全与质量。