火焰醉鹅做法教学长沙红星鹏飞厨师培训学校厨师培训中心,有师傅,jishujingzhan,教学有方。学校环境优美,设备齐全,是你学习技术的场地,是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙,要选就选红星厨师培训学校。红星厨师培训学校传授您zhengzong的技术,保证您学有所成,满载而归。
火焰醉鹅就是一道主菜,其中可以加不同的配菜,可以根据顾客的口味来选择不同的配菜
学习过程:
1、制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、鹅的选择、处理、切制、保存等;
3、学习火焰醉鹅的核心调料制作、存放要求等;
4、醉鹅下锅的方法、炒制手法及注意事项;
5、掌握制作火焰醉鹅火候及问题出现的紧急处理方法;
6、制作火焰醉鹅时火焰的控制及安全知识讲解;
7、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项。;
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。