谷蛋白是一种储存蛋白质的混合物，称为醇溶蛋白和谷蛋白，与淀粉一起储存在各种禾本科谷物的胚乳中（胚乳在萌发期间滋养胚胎植物）。它存在于小麦、大麦、黑麦、燕麦、相关种和杂交种（如khorasan、emmer、einkorn、triticale、kamut等）及其制品（如麦芽）中。面筋因其粘弹性而受到重视。它赋予面团弹性，帮助面团上升并保持其形状，并经常给Zui终产品一个咀嚼的纹理。
2023年全球麸质市场规模达到111.97亿元（人民币），中国麸质市场规模达到21.26亿元，预计到2029年全球麸质市场规模将达到145.28亿元，在预测期期间麸质市场的年复合增长率预估为4.47%。
从产品类型方面来看，麸质可分为燕麦麸质, 小麦麸质, 其他, 大麦麸质。在细分应用领域方面，麸质行业涵盖宠物食品, 烘焙,其他,面粉等领域。报告包含产品价格、各细分市场（销量、销售额、增长率）、以及预测期间内产品种类和应用市场规模的预测数据和趋势分析。
全球麸质行业头部企业包括Manildra Group, Crespel & Deiters, Cargill, ABAmilina, Jackering Group, ADM, Roquette, Sedamyl,Permolex等。为了目标用户更好了解当前竞争格局，报告不仅提供各企业主要经营数据，还提供了2023年全球麸质行业CR3和CR10。
出版商: 湖南摩澜数智信息技术咨询有限公司
2024年全球和中国麸质行业分析报告从行业发展历程和背景出发，从整体上介绍了麸质行业概况、运行环境、市场特征及市场整体运营态势等；接着分析了麸质行业市场发展现状，包括各细分产品市场、下游应用市场以及重点发展地区麸质行业现状等；分析了麸质行业市场竞争格局，并对行业重点企业经营状况作了分析；Zui后预估了麸质行业未来发展趋势，并对各细分市场进行了预测。本报告旨在帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向以及找准自身定位，从而制定合适的企业竞争战略。
该报告通过收集、整理全面的麸质行业信息和数据，辅以大量直观的图表，如市场份额图、发展趋势图表、产销统计表等，帮助业内企业准确把握麸质行业整体规模及发展动向。报告还对麸质行业主要前端企业进行了分析与解读，列举其产品特点、市场布局、销售模式、发展策略，对客户进入麸质行业或渗透该行业具有重要参考价值。
全球范围内麸质行业主要企业包括：
Manildra Group
Crespel & Deiters
Cargill
AB Amilina
Jackering Group
ADM
Roquette
Sedamyl
Permolex
根据不同产品类型细分：
燕麦麸质
小麦麸质
其他
大麦麸质
根据不同应用领域细分：
宠物食品
烘焙
其他
面粉
除了从类型、应用两个维度对麸质行业进行细分介绍之外，报告从地区层面将全球市场细分为北美、欧洲、亚太等区域，并依次对不同区域麸质市场情况以及不同地区的主要细分国家一一展开分析，调研内容不仅给出各地区麸质市场规模等数据和市场地位分析，还结合各地区市场环境对其发展潜力进行评估。
全球与中国麸质行业调研报告共包含十二章节，各章节概述如下：
第一章： 麸质定义、发展概况与产业链分析；
第二章： 麸质行业发展周期、成熟度、市场规模统计与预测、俄乌冲突及中美贸易摩擦对该行业的影响分析；
第三章：麸质行业现有问题、发展策略、可预见问题及对策；
第四章：北美（美国、加拿大、墨西哥）、欧洲（德国、英国、法国、意大利、北欧、西班牙、比利时、波兰、俄罗斯、土耳其）、亚太（中国、日本、澳大利亚、印度、东盟、韩国）等各地区及各地主要国家麸质销售规模与增长率分析；
第五章：全球范围内主要进口国家和出口国家分析，并重点分析了中国进出口情况；
第六、七章：各主要产品类型销量、份额占比与价格走势； 麸质在各应用领域的销量和份额占比；
第八章：全球麸质价格走势、行业经济水平、市场痛点及发展重点；
第九章：全球各地企业分布情况、市场集中度、竞争格局分析；
第十章：列出了全球麸质行业内主要代表企业，并依次分析了这些重点企业概况、主营产品、麸质销量、销售收入、价格、毛利、毛利率统计及企业发展优劣势；
第十一章：全球与中国麸质行业市场规模与各领域发展趋势分析；
第十二章：全球与中国麸质行业整体及各细分领域市场规模预测。
目录
第一章 麸质行业基本情况
1.1 麸质定义
1.2 麸质行业总体发展概况
1.3 麸质分类
1.4 麸质发展意义
1.5 麸质产业链分析
1.5.1 麸质产业链结构
1.5.2 麸质主要应用领域
1.5.3 麸质上下游运行情况分析
第二章 全球和中国麸质行业发展分析
2.1 麸质行业所处阶段
2.1.1 麸质行业发展周期分析
2.1.2 麸质行业市场成熟度分析
2.2 2019-2030年麸质行业市场规模统计及预测
2.2.1 2019-2030年全球麸质行业市场规模统计及预测
2.2.2 2019-2030年中国麸质行业市场规模统计及预测
2.3 市场环境对麸质行业影响分析
2.3.1 乌俄冲突对麸质行业的影响
2.3.2 中美贸易摩擦对麸质行业的影响
第三章 麸质行业发展问题分析
3.1 麸质行业现有问题
3.1.1 国内外差异比较
3.1.2 主要问题
3.1.3 制约因素
3.2 麸质行业发展策略分析
3.3 麸质行业发展可预见问题及对策
第四章 全球主要地区麸质行业市场分析
4.1 全球主要地区麸质行业销量、销售额分析
4.2 全球主要地区麸质行业销售额份额分析
4.3 北美地区麸质行业市场分析
4.3.1 北美地区麸质行业市场销量、销售额分析
4.3.2 北美地区麸质行业市场地位
4.3.3 北美地区麸质行业市场SWOT分析
4.3.4 北美地区麸质行业市场潜力分析
4.3.5 北美地区主要国家竞争分析
4.3.6 北美地区主要国家市场分析
4.3.6.1 美国麸质市场销量、销售额和增长率
4.3.6.2 加拿大麸质市场销量、销售额和增长率
4.3.6.3 墨西哥麸质市场销量、销售额和增长率
4.4 欧洲地区麸质行业市场分析
4.4.1 欧洲地区麸质行业市场销量、销售额分析
4.4.2 欧洲地区麸质行业市场地位
4.4.3 欧洲地区麸质行业市场SWOT分析
4.4.4 欧洲地区麸质行业市场潜力分析
4.4.5 欧洲地区主要国家竞争分析
4.4.6 欧洲地区主要国家市场分析
4.4.6.1 德国麸质市场销量、销售额和增长率
4.4.6.2 英国麸质市场销量、销售额和增长率
4.4.6.3 法国麸质市场销量、销售额和增长率
4.4.6.4 意大利麸质市场销量、销售额和增长率
4.4.6.5 北欧麸质市场销量、销售额和增长率
4.4.6.6 西班牙麸质市场销量、销售额和增长率
4.4.6.7 比利时麸质市场销量、销售额和增长率
4.4.6.8 波兰麸质市场销量、销售额和增长率
4.4.6.9 俄罗斯麸质市场销量、销售额和增长率
4.4.6.10 土耳其麸质市场销量、销售额和增长率
4.5 亚太地区麸质行业市场分析
4.5.1 亚太地区麸质行业市场销量、销售额分析
4.5.2 亚太地区麸质行业市场地位
4.5.3 亚太地区麸质行业市场SWOT分析
4.5.4 亚太地区麸质行业市场潜力分析
4.5.5 亚太地区主要国家竞争分析
4.5.6 亚太地区主要国家市场分析
4.5.6.1 中国麸质市场销量、销售额和增长率
4.5.6.2 日本麸质市场销量、销售额和增长率
4.5.6.3 澳大利亚和新西兰麸质市场销量、销售额和增长率
4.5.6.4 印度麸质市场销量、销售额和增长率
4.5.6.5 东盟麸质市场销量、销售额和增长率
4.5.6.6 韩国麸质市场销量、销售额和增长率
第五章 全球和中国麸质行业的进出口数据分析
5.1 全球麸质行业进口国分析
5.2 全球麸质行业出口国分析
5.3 中国麸质行业进出口分析
5.3.1 中国麸质行业进口分析
5.3.1.1 中国麸质行业整体进口情况
5.3.1.2 中国麸质行业进口产品结构
5.3.2 中国麸质行业出口分析
5.3.2.1 中国麸质行业整体出口情况
5.3.2.2 中国麸质行业出口产品结构
5.3.3 中国麸质行业进出口对比
第六章 全球和中国麸质行业主要类型市场规模分析
6.1 全球麸质行业主要类型市场规模分析
6.1.1 全球麸质行业各产品销量、市场份额分析
6.1.1.1 2019-2024年全球燕麦麸质销量及增长率统计
6.1.1.2 2019-2024年全球小麦麸质销量及增长率统计
6.1.1.3 2019-2024年全球其他销量及增长率统计
6.1.1.4 2019-2024年全球大麦麸质销量及增长率统计
6.1.2 全球麸质行业各产品销售额、市场份额分析
6.1.2.1 2019-2024年全球麸质行业细分类型销售额统计
6.1.2.2 2019-2024年全球麸质行业各产品销售额份额占比分析
6.1.3 2019-2024年全球麸质行业各产品价格走势
6.2 中国麸质行业主要类型市场规模分析
6.2.1 中国麸质行业各产品销量、市场份额分析
6.2.1.1 2019-2024年中国麸质行业细分类型销量统计
6.2.1.2 2019-2024年中国麸质行业各产品销量份额占比分析
6.2.2 中国麸质行业各产品销售额、市场份额分析
6.2.2.1 2019-2024年中国麸质行业细分类型销售额统计
6.2.2.2 2019-2024年中国麸质行业各产品销售额份额占比分析
6.2.2.3 中国麸质产品价格走势分析
6.2.3 2019-2024年中国麸质行业各产品价格走势
第七章 全球和中国麸质行业主要应用领域市场分析
7.1 全球麸质行业应用领域分析
7.1.1 全球麸质在各应用领域销量、市场份额分析
7.1.1.1 2019-2024年全球麸质在宠物食品领域销量统计
7.1.1.2 2019-2024年全球麸质在烘焙领域销量统计
7.1.1.3 2019-2024年全球麸质在其他领域销量统计
7.1.1.4 2019-2024年全球麸质在面粉领域销量统计
7.1.2 全球麸质在各应用领域销售额、市场份额分析
7.1.2.1 2019-2024年全球麸质行业主要应用领域销售额统计
7.1.2.2 2019-2024年全球麸质在各应用领域销售额份额占比分析
7.2 中国麸质行业应用领域分析
7.2.1 中国麸质在各应用领域销量、市场份额分析
7.2.1.1 2019-2024年中国麸质行业主要应用领域销量统计
7.2.1.2 2019-2024年中国麸质在各应用领域销量份额占比分析
7.2.2 中国麸质在各应用领域销售额、市场份额分析
7.2.2.1 2019-2024年中国麸质行业主要应用领域销售额统计
7.2.2.2 2019-2024年中国麸质在各应用领域销售额份额占比分析
第八章 全球麸质行业运营形势分析
8.1 全球麸质价格走势分析
8.2 全球麸质行业经济水平分析
8.2.1 行业盈利能力分析
8.2.2 行业发展潜力分析
8.3 全球麸质行业市场痛点及发展重点
第九章 全球麸质行业企业竞争分析
9.1 全球各地区麸质企业分布情况
9.2 全球麸质行业市场集中度分析
9.3 全球麸质行业企业竞争格局分析
9.3.1 近三年全球麸质行业qianshi企业销量统计
9.3.2 全球麸质行业重点企业销量份额分析
9.3.3 近三年全球麸质行业qianshi企业销售额统计
9.3.4 全球麸质行业重点企业销售额份额分析
第十章 全球麸质行业代表企业典型案例分析
10.1 Manildra Group
10.1.1 Manildra Group概况分析
10.1.2 Manildra Group主营产品、产品结构及新产品分析
10.1.3 2019-2024年Manildra Group市场营收分析
10.1.4 Manildra Group发展优劣势分析
10.2 Crespel & Deiters
10.2.1 Crespel & Deiters概况分析
10.2.2 Crespel & Deiters主营产品、产品结构及新产品分析
10.2.3 2019-2024年Crespel & Deiters市场营收分析
10.2.4 Crespel & Deiters发展优劣势分析
10.3 Cargill
10.3.1 Cargill概况分析
10.3.2 Cargill主营产品、产品结构及新产品分析
10.3.3 2019-2024年Cargill市场营收分析
10.3.4 Cargill发展优劣势分析
10.4 AB Amilina
10.4.1 AB Amilina概况分析
10.4.2 AB Amilina主营产品、产品结构及新产品分析
10.4.3 2019-2024年AB Amilina市场营收分析
10.4.4 AB Amilina发展优劣势分析
10.5 Jackering Group
10.5.1 Jackering Group概况分析
10.5.2 Jackering Group主营产品、产品结构及新产品分析
10.5.3 2019-2024年Jackering Group市场营收分析
10.5.4 Jackering Group发展优劣势分析
10.6 ADM
10.6.1 ADM概况分析
10.6.2 ADM主营产品、产品结构及新产品分析
10.6.3 2019-2024年ADM市场营收分析
10.6.4 ADM发展优劣势分析
10.7 Roquette
10.7.1 Roquette概况分析
10.7.2 Roquette主营产品、产品结构及新产品分析
10.7.3 2019-2024年Roquette市场营收分析
10.7.4 Roquette发展优劣势分析
10.8 Sedamyl
10.8.1 Sedamyl概况分析
10.8.2 Sedamyl主营产品、产品结构及新产品分析
10.8.3 2019-2024年Sedamyl市场营收分析
10.8.4 Sedamyl发展优劣势分析
10.9 Permolex
10.9.1 Permolex概况分析
10.9.2 Permolex主营产品、产品结构及新产品分析
10.9.3 2019-2024年Permolex市场营收分析
10.9.4 Permolex发展优劣势分析
第十一章 全球和中国麸质行业发展趋势分析
11.1 全球和中国麸质行业市场规模发展趋势
11.1.1 全球麸质行业市场规模发展趋势
11.1.2 中国麸质行业市场规模发展趋势
11.2 麸质行业发展趋势分析
11.2.1 行业整体发展趋势
11.2.2 技术发展趋势
11.2.3 细分类型市场发展趋势
11.2.4 应用发展趋势
11.2.5 全球麸质行业区域发展趋势
第十二章 全球和中国麸质行业市场容量发展预测
12.1 全球和中国麸质行业整体规模预测
12.1.1 2024-2030年全球麸质行业销量、销售额预测
12.1.2 2024-2030年中国麸质行业销量、销售额预测
12.2 全球和中国麸质行业各产品类型市场规模预测
12.2.1 2024-2030年全球麸质行业各产品类型市场规模预测
12.2.1.1 2024-2030年全球燕麦麸质销量及其份额预测
12.2.1.2 2024-2030年全球小麦麸质销量及其份额预测
12.2.1.3 2024-2030年全球其他销量及其份额预测
12.2.1.4 2024-2030年全球大麦麸质销量及其份额预测
12.2.2 2024-2030年中国麸质行业各产品类型市场规模预测
12.2.2.1 2024-2030年中国麸质行业各产品类型销量、销售额预测
12.2.2.2 2024-2030年中国麸质行业各产品价格预测
12.3 全球和中国麸质在各应用领域销售规模预测
12.3.1 全球麸质在各应用领域销售规模预测
12.3.1.1 2024-2030年全球麸质在宠物食品领域销量及其份额预测
12.3.1.2 2024-2030年全球麸质在烘焙领域销量及其份额预测
12.3.1.3 2024-2030年全球麸质在其他领域销量及其份额预测
12.3.1.4 2024-2030年全球麸质在面粉领域销量及其份额预测
12.3.2 中国麸质在各应用领域销售规模预测
12.3.2.1 2024-2030年中国麸质在各应用领域销量、销售额预测
12.4 全球各地区麸质行业市场规模预测
12.4.1 全球重点区域麸质行业销量、销售额预测
12.4.2 北美地区麸质行业销量和销售额预测
12.4.3 欧洲地区麸质行业销量和销售额预测
12.4.4 亚太地区麸质行业销量和销售额预测
麸质行业调研报告数据丰富而准确，内容详尽细致，在对麸质市场进行全面分析的指出市场发展痛点所在，可以为企业提供有力的市场开拓和投资决策参考，从而提高企业的赢利能力。
报告编码：960306
