课程简介
油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来闻到香这样一种“远臭近香”的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。
总体特征是：外焦、内嫩、香辣。
1、可独立经营小吃摊位或店面;
2、可独立操作所培训小吃快餐技术;
3、月收入5000至万元以上;
臭豆腐的获利十分高 ，只需把握了做臭豆腐的技术，能够说是一本万利。现在我卖臭豆腐，价格是5元8块，均匀3毛4分钱一块。价格不高，可是这些豆腐的制造本钱十分低。30斤能够做出17盘，1盘200块臭豆腐，这就是3400块臭豆腐，而黄豆的价格是2.4元一斤 ，30斤黄豆只需求72元钱，1块豆腐的本钱只需几分钱 。当然许多时分做豆腐并不是那么规范，可是30斤黄豆较少能做出3000块臭豆腐，这样算下来一块豆腐的本钱只需2分多。”
