食品厂无尘车间对建筑材料的要求主要包括以下几个方面：
耐腐蚀、易清洁：无尘车间应选择耐腐蚀、易清洁的建筑材料，以确保车间内的卫生和安全。这些材料在长时间使用后仍能保持稳定的性能，不易被腐蚀或污染，并且容易进行清洁和维护。常见的耐腐蚀、易清洁的材料包括不锈钢、彩钢板等。
不产尘、不吸附尘埃：无尘车间需要选择不产尘、不吸附尘埃的建筑材料，以减少车间内的尘埃来源和积聚。这样可以有效保证车间内的空气洁净度，降低产品被污染的风险。例如，不锈钢、瓷砖等材料表面光滑，不易积聚尘埃。
平整、光滑：无尘车间的墙壁和地面应平整、光滑，无裂缝、无孔洞，以便于清洁和消毒。这样可以减少尘埃和细菌的滋生，保持车间内的清洁和卫生。
密封性：无尘车间需要考虑车间的密封性，防止外界污染物进入。建筑材料应具有良好的密封性能，确保车间内的空气质量和环境稳定性。
具体来说，无尘车间的建筑材料选择如下：
墙体和屋顶材料：一般采用50mm厚的夹心彩钢板和净化专用氧化铝型材。这些材料具有良好的耐腐蚀性和密封性，且表面平整光滑，易于清洁。
地面材料：可以采用环氧自流平或高档耐磨塑料无尘地板。这些地面材料不仅耐腐蚀、易清洁，具有防静电功能，适用于食品生产过程中的某些特殊工艺。
门窗材料：门采用净化密闭门，窗采用铝合金玻璃固定窗。这些门窗材料具有良好的密封性和易清洁性，可以有效防止外界污染物进入无尘车间。
无尘车间还需要安装高效的空气过滤系统，以去除空气中的微粒和微生物，确保车间内的空气洁净度达到规定标准。车间内应设置温湿度监测设备，根据生产需求和工艺要求调节温度和湿度，保持生产环境的稳定性和产品质量。
