热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上2块钱,就可以舒舒服服填饱肚子。传统的武汉热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,用筷子挑面,芝麻酱滑爽而不缠,香气扑鼻。面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全膨胀开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里,特别诱人。三两口,没什么感觉一碗面就吃完了。——热干面。
以下不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-4天左右，根据所选的项目、视个人情况而定。
学zhengzong武汉热干面技术培训：
1、热干面的系统讲述；
2、热干面原料的选购；
3、热干面食材的预加工；
4、热干面加工的基本标准；
5、热干面加工的工艺步骤；
6、热干面经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
