煲仔饭是广东、湖南的汉族特色美食。煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等；且煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。是一个yongbu过时的项目！煲仔饭制作、爆炒肥肠、红烧鳝鱼、尖椒炒牛腩、爆炒牛蛙、孜然牛肉、香辣排骨、酸辣鱿鱼、野山椒牛肉、老干妈炒腰花、口味猪肝、酸辣鸡杂、唐人神香肠、香干回锅肉、青椒炒仔鸡、脆黄瓜皮炒肉、香煸四季豆、农家小炒肉、蒜苗炒肉、火腿肠炒黄瓜、长豆角炒肉、怡香茄子、藕片炒肉、外婆菜肉泥、酸豆角肉泥、青椒油渣、茄子豆角、芹菜香干、家常豆腐肉泥、西红柿炒蛋、青椒炒蛋。
培训煲仔饭酱香料配方：
1、煲仔饭原材料的认识和选用
2、泡米煮饭的技巧及煲仔饭的金黄锅巴制作
3、各色菜品的处理及学习技术掌握
4、实操煲仔饭配菜操作工艺流程
5、所需设备介绍购买地址。
