鱿鱼技术培训班学铁板鱿鱼技术

铁板鱿鱼 ★铁板豆腐 ★铁板香菇 ★铁板蘑菇 ★铁板韭菜 ★铁板花样蔬菜

　　1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。

　　2.铁板烧的设备器具认识及维修。

　　3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

　　4.铁板烧基本手法与技巧。

　　5.铁板烧的操作练习。

　　① 鱿鱼的选择与切花等处理。

　　② 肉料的腌制技巧与手法，

　　③ 花样蔬菜串的制作，

　　④ 酱汁、调味粉的配制，

　　⑤ 铁板 技术与技巧

　　6.铁板烧设备采购途径与经营模式。

　　7.投资预算分析，经营方法与技巧。