申请重组胶原蛋白产品在越南注册的预算和规划应考虑以下因素：
注册费用：包括提交注册申请时需要支付的费用，以及注册成功后可能需要支付的注册费用。这些费用可能包括申请受理费、技术评估费、现场检查费等。
技术评估费用：进行产品质量、安全性、有效性等方面的技术评估可能需要支付的费用，包括实验室测试费用、专家评审费用等。
现场检查费用：如果需要进行现场检查，可能需要支付的现场检查费用，包括检查人员的差旅费、住宿费等。
文件准备费用：准备注册申请文件和相关资料所需的费用，包括文件翻译费用、文件复印费用等。
咨询费用：如果需要，可能需要支付咨询机构或律师事务所提供的服务费用，以获取指导和支持。
市场准入策略费用：考虑到产品注册后的市场准入，可能需要制定市场准入策略并进行相关市场研究，可能需要支付的费用包括市场调研费用、市场推广费用等。
项目管理费用：如果委托CRO团队或其他第三方机构进行注册申请和项目管理，可能需要支付的项目管理费用。
其他费用：其他可能的费用，如培训费用、会议费用、税费等。
在规划注册申请的预算时，需要综合考虑以上因素，并确保预算充足以覆盖所有可能的费用。同时，也要注意根据实际情况对预算进行灵活调整和优化，以确保在注册过程中能够有效控制成本。