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目标客户：中小B+5公里半径服务
当前，行业内做火锅烧烤食材超市的企业那么多，巧乐厨的定位和其他品牌有何不同呢？
郭永明介绍，当前大部分火锅烧烤食材超市品牌针对的都是C端，针对B端的比较少，巧乐厨擅长并看中的正是B端的机会。“让巧乐厨成为的火锅、烧烤、火锅烧烤食材超市、小吃简快餐场景应用解决方案服务商。”他这样定位巧乐厨。
郭永明表示，巧乐厨做B端，一方面是综合考察市场后的差异化定位，另一方面是结合公司实际情况的结果，“巧乐厨一直以来都是以B端为主的，在餐饮行业有一定的基础和积累”。
“C端消费群体是非常分散和不确定的，每个顾客贡献的客单价也比较有限，但是获客相对比较容易。B端获客难度比较大，但一旦成交，客单价会比较高，且顾客的忠诚度相对比较高，后期只需按时供货就可以。”郭永明分析。
巧乐厨将以B端为主，主攻占整体市场规模八成左右的中小型火锅烧烤餐饮店。“大型火锅烧烤企业，比如巴奴、海底捞，一般都自建有供应链。但中小餐饮企业因为规模有限，没有能力或者没有必要自建供应链，巧乐厨就可以成为它们的第三方供应链，根据它们的需求，提供合适的产品组合。”郭永明说。
与多个中小餐饮品牌深入沟通后，巧乐厨发现了它们在食材采购中的痛点：
首先，食材采购中间环节多，成本偏高。
其次，非源头采购，食材品质和安全缺乏保障。
再次，中小餐饮老板经营兼采购，采购频次及采购难度大，采购效能低下，占压资金，费时费力费钱。
后，中小餐企经营普遍夫妻档模式，菜式研发能力弱。
巧乐厨的出现，则彻底解决了这些问题，郭永明将其功能总结为“四省”：
省钱。巧乐厨的宗旨就是，打通从全球采集到餐桌的互联网供应新模式，压缩中间环节，可为餐企节省10%左右的采购成本。
省心。厂家直采，从生产到物流全程直供体系保障，产品安全可追溯。
省时。在产品品类上，巧乐厨拥有1000多个SKU，涵盖火锅、烧烤、小吃及周边冻品、水产，再借助冻品体验批发仓，可以实现周边5公里“一站式”下单，“一袋也是批发价，快速直配”。
省事。巧乐厨应用工程师团队结合用户的痛点，为其提供产品研发、柔性定制，为餐企提供菜单盈利解决方案，同时解决上游供应商产品推广难题。
△巧乐厨的部分客户
截至目前，炉小哥、齐褀渔火锅、王婆大虾等品牌都与巧乐厨展开了合作，并给予了极高的评价：“（巧乐厨）从菜单应用解决方案入手，匹配应用场景产品，提供的食材品类全，服务高效；还可根据场景需要，做产品柔性定制，真正为餐饮客户提供了系统解决方案。”