长沙市企业在申请商业特许经营备案时，应当注意以下几个关键事项：
1. 了解备案要求：
①详细了解国家及长沙市关于商业特许经营备案的法律法规和政策要求。
②确保企业满足备案的基本条件，如拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源，并具备成熟的经营模式。
2. 准备充分的材料：
①根据备案要求，准备齐全且准确的申请材料，包括但不限于公司营业执照、商标注册证、经营资源证明、直营店情况说明等。
②所有材料应加盖企业公章，并确保其真实性、合法性和有效性。
3. 关注直营店情况：
①确保企业拥有至少2个直营店，且经营时间超过1年。
②直营店的经营状况应良好，能够体现企业的成熟经营模式和盈利能力。
4. 注意备案时限：
①企业在签订特许经营合同后，应尽快向商务主管部门申请备案，确保在规定的时限内完成备案手续。
②避免因逾期未备案而面临法律风险和处罚。
5. 选择服务机构：
①可考虑委托具有丰富的商业特许经营备案代理服务经营的服务机构协助办理备案手续，以提高备案效率和成功率。
②在选择服务机构时，应注意其信誉、口碑和问题解答的准确性、方案与企业实际情况的匹配度等，对所谓的承诺要谨慎对待，理性选择，避免遭遇诈骗或不良服务。
6. 保持与商务主管部门的沟通：
①在备案过程中，保持与商务主管部门的良好沟通，及时了解备案进度和反馈意见。
②如遇到问题或困难，可积极向商务主管部门咨询并寻求帮助。
7. 遵守后续监管要求：
①完成备案后，企业应严格遵守相关法律法规和政策要求，规范开展特许经营活动。
②定期向商务主管部门报送经营情况报告，接受监管部门的监督检查。
综上，长沙市企业在申请商业特许经营备案时，应充分了解备案要求、准备充分的材料、关注直营店情况、注意备案时限、选择专职提供商业特许经营备案服务的机构、保持与商务主管部门的沟通并遵守后续监管要求。这些注意事项将有助于企业顺利完成备案手续并合规开展特许经营活动。
