食品洁净厂房的建设是确保食品安全和产品质量的重要环节，因此在建设过程中需要特别注意以下几个方面：
首先，选址与环境考虑至关重要。应避免选择环境污染较重的地区，尽量远离工业区、污水处理厂等污染源，并考虑周边环境的通风和空气质量，以确保厂房内空气的洁净度。
其次，适用材料的选择也十分关键。所有材料都应符合食品安全标准，易于清洁和消毒，并且不会释放有害物质。此外，吊顶设计、地面、墙壁、墙顶及窗门等也应符合相应的标准和要求，确保无尘、易清洁，并防止交叉污染。
在设备布局方面，应确保生产过程中的流畅性和效率，同时考虑设备的易清洁性和易消毒性。对于空气净化系统和水处理系统，应选择高效且符合卫生标准的设备，以确保生产环境的洁净度。
另外，电气安装也应符合国家相关法规标准，确保用电安全。在净化工程完工后，应进行调试和检测，确保其性能符合设计要求，并在投入使用后定期进行维护和保养。
此外，温度控制设备在食品洁净厂房中也占有重要地位，特别是在加工易腐烂易霉变商品的生产车间中，应确保其温度控制在适宜的范围内。
Zui后，施工过程中的风管安装、设备安装、管道安装等也应严格按照相关标准和规范进行，避免出现漏风、渗漏等问题。
，食品洁净厂房建设需要从多个方面进行综合考虑，确保达到洁净、安全、高效的生产环境要求。
