申请长沙市建筑总承包资质二级，需要提交的材料主要包括：
1. 企业资产证明、企业基本信息。
2. 技术负责人（注册建造师）的业绩证明。
3. 注册建造师、职称人员、技术工人的资格证明材料。
4. 技术装备的相关资料。
这些材料应符合《建筑业企业资质标准》(建市〔2014〕159号)中相应类别的二级资质标准要求。具体到二级资质的标准，还包括技术负责人的职称或执业资格，以及相应的工程业绩和技术人员配置等。
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