湖南小吃培训蒸菜技术 蒸菜培训学校
更新:2025-01-15 08:00 编号:27770407 发布IP:222.247.107.209 浏览:23次- 发布企业
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- 蒸菜培训学校,学蒸菜
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- 长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
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- 校长
- 刘老师 请说明来自顺企网,优惠更多
详细介绍
关于蒸菜的前史,据考证Zui早可追溯到炎黄时代。自从我们的先人发明了锅,先有“煮”,“蒸”随之诞生。蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物养分和原汁原味,油脂较少,堪称夏天Zui适合的健康饮食方式。随着不断改变各地吃食里均有蒸菜传统,大部分用于先人、过年过节、婚嫁迎娶等民间大事儿。
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校教授的蒸菜是使用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物老练的烹调方法。在烹饪中,它既能制造主食,也能制造小吃和糕点。在菜品烹调中,既可用于半制品加工的前期热处理,也可用于制品烹调,使之老练或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。
打工不如自己创业,俗话说,学会一个技能,致富整个家庭
红星鹏飞的蒸菜有:
1、荤菜系列:清蒸鲫鱼,清蒸肉,清蒸鸡,清蒸排骨,蒸王八,清蒸鲈鱼,开胃鱼头王,老干妈蒸鲫鱼,腌菜虎皮扣肉,香宇扣肉,石灰蒸蛋,蒸米粉肉,香芋蒸排骨,干豆角蒸肉、剁辣椒牛蛙、粉蒸排骨.,蒸日本豆腐,黑木耳蒸肉,金针菇蒸肉,蒸盐蛋,香菇蒸鸡
2、海鲜系列:蒜容扇贝。
3、腊菜系列腊鱼腊肉,, 蒸腊鸡,蒸腊洋鸭,蒸大围山火焙鱼, 腊味合蒸,猪血丸子蒸腊肉,蒸腊肠.
4、蔬菜系列:蒸香干,清水蒸鸡蛋,苦瓜蒸茄子,青辣椒蒸香干,长豆角蒸茄子,蒸冬瓜,蒸芋头,蒸南瓜,蒸豆角,蒸马铃薯,蒸四季豆,粉丝蒸白菜
哪里能够学蒸菜 浏阳蒸菜技能培训内容:
1.浏阳蒸菜原材料的知道和选用;
2.蒸菜汁的配方和制造方法;
3.双椒料的腌制技能;
4.豆豉辣椒油的选料和制造技能;
5.各色菜品的调配方法;
6.蒸菜时间与火候的掌握;
7.蒸菜设备的使用方法;
成立日期 | 2016年05月23日 | ||
法定代表人 | 曾鹏飞 | ||
注册资本 | 50 | ||
主营产品 | 长沙小吃培训长沙特色小吃培训长沙早餐培训长沙烧烤培训长沙卤菜培训长沙厨师培训长沙包子培训长沙冷饮培训 | ||
经营范围 | 中式烹调师 西式面点师 中式面点师 | ||
公司简介 | 长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。学校拥有一支顶尖的技术培训团队,培训场地明亮宽敞环境好,设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式,100%实践操作,包教包会,不限学习时间,学会为止。学校专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等。学校成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务 ... |
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