长沙葱油饼培训班

2024-11-25 08:00 222.247.107.209 1次
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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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葱油饼
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长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
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产品详细介绍

葱油饼特点:

  外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。

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  葱油饼家常做法参考:

  1. 面粉加水活成面团。

  2. 把面团上盖一层布,发酵一小时。

  3. 葱花切碎备用。

  4. 葱花内加入五香粉。

  5. 加适量盐。

  6. 加几粒味精。

  7. 把材料活均匀。

  8. 烧一锅热油浇在活好的葱花内。

  9. 把面擀成一张大饼。

  10. 摸上一层葱花油。

  11. 从一边卷起。

  12. 再揪成大小差不多的剂子。

  13. 拿起一个剂子把两边用手捏紧。

  14. 再按扁成圆形。

  15. 用擀面杖擀成薄饼。

  16. 擀好的饼放入盘内,一次吃不完可以放冰箱冷藏第二天吃也可以。

  17. 锅内倒入油放入擀好的葱油饼,煎到两面上次就好了~要小火慢慢煎等步骤


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法定代表人曾鹏飞
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经营范围中式烹调师 西式面点师 中式面点师
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