“野人日记”的崛起不是个例，同样在网络走红的品牌还有“皇家小虎”和“桃花点点”。
资料显示，“皇家小虎”创始于2020年，总部位于湖南长沙，是围绕“速冻小吃”品类进行创新研发，采取线上线下+新零售全渠道运营的一个新晋品牌。
“皇家小虎”早是从爆品烤肠切入，并围绕这个大单品打造了烤肠、蛋挞、手抓饼、鸡肉卷等一系列爆款产品，至今年销售额突破10亿元。
数据显示，在2022年中国速冻小吃品牌销量市场份额分布中，皇家小虎占比14.9%，销量全网，入驻了淘宝、拼多多、小红书、京东、多多买菜、美团优选等众多平台，同时在淘宝、抖音 、快手等平台开启直播带货。
而来自扬州的速冻面点品牌“桃花点点”也是一个网红品牌。“桃花点点”创始人张松曾经在互联网大厂工作，有着深厚的电商运营经验。“桃花点点”正是他凭借自己的渠道优势建立起来的品牌，属于典型的“先有渠道后有产品”模式。
“桃花点点”的主打产品是“扬州包子”，围绕早餐大品类包子做了一系列深挖，对于产品的定位也很有自己的特色，就是追求性价比。用张松的话说，是“用好的食材做好的产品，同时把价格打下来，做到性价比”。
张松告诉冷食君，他对产品的追求来源于南京“一家餐饮”带来的灵感，喜欢美食的他一直觉得高质量的产品需要高价格，但“一家餐饮”却用人均100不到的价格将性价比做到了，这让他深受触动。之后，他把这种思路用到了自己的产品上。
“桃花点点”凭借好产品的性价比，加上强大的网络运营在网络走红，随后，进驻盒马等新零售商超连锁系统，成了名副其实的地方新品牌。
做年轻人喜欢的“”产品
初看这几个品牌似乎各有各的优势，成功的原因也各有不同，但仔细研究后可以发现他们有很多东西都惊人的相似，比如，渠道都从电商出发，产品追求年轻人喜欢的性价比。
张松说，未来的90后、00后消费群体更在意自我享受，所以好东西会卖的更好。“在这个时代，只要你坚持做好东西，不要很贵，你的生意还是会络绎不绝的。现在并不是产能过剩，而是精益的头部供应链极少”。
事实证明，秉承江南美学传统将产品做到的“桃花点点”包子，成了盒马鲜生里的抢手货，也是各大商超、高端酒店的定制产品。
而同样坚持到下沉市场做“超值产品主义”的“皇家小虎”，其COO黄飞勇之前曾透露，皇家小虎的选品逻辑遵循三点：一是做已经得到行业认可的、线下卖得好的潜力大单品比如，烤肠；二是产品应用场景足够广，比如，针对高频刚需的早餐场景中的单品；三是能符合对高品质、高性价比要求的供应链匹配产品。
“皇家小虎”在做出烤肠等爆品后，再对这些爆品进行横向开发，推出更高品质、口味更丰富的产品，这是它们切入市场的思路。对渠道的策略也是在线上销售快速增长的同时，线上主攻核心产品，线下增加长尾销售。
毕竟，对于“网络年轻人”来说，他们的购买习惯和忠诚度很难培养，如果不能复购，销售模型就会出问题，所以要优先选择高频、刚需品类。
而冻品赛道的机会正是来源于中国冻品的商业形态既完善又不完善。完善是因为这个赛道有双汇、三全、思念、三井等很多成熟玩家，整个行业供应链成熟，不完善则是因为冻品赛道在线上没有传统大佬，没有新锐品牌。