预防细菌数量超过标准，可以从以下几个方面进行：
保持清洁卫生：保持环境卫生，定期清洁和消毒，减少细菌滋生的机会。个人也要注意卫生，勤洗手、洗脸、洗澡等，避免细菌传播。
加强监测和检测：定期对食品、水源、环境等进行监测和检测，及时发现并处理细菌超标的情况。对于可能存在细菌污染的食品和水源，应进行彻底清洁和消毒。
合理使用抗菌药物：在医生的指导下合理使用抗菌药物，避免滥用和过度使用，以免破坏正常菌落环境，导致耐药菌株的出现。
加强食品管理：食品生产、加工、储存、运输等环节要加强管理，确保食品不受污染。特别是肉类、奶制品、水产品等易受细菌感染的食品，要严格控制生产、储存和运输条件，避免细菌滋生和传播。
加强个人防护：在接触可能存在细菌的环境或物品时，应加强个人防护措施，如戴口罩、手套等。避免与可能存在细菌污染的物品接触，如不使用未经消毒的公共毛巾、不喝未经消毒的自来水等。
预防细菌数量超过标准需要从多个方面入手，包括保持清洁卫生、加强监测和检测、合理使用抗菌药物、加强食品管理和个人防护等。通过采取有效的预防措施，可以降低细菌感染的风险，保护个人和社会的健康。