贻贝是海洋养殖业中的重要种类,中国是全球大的贻贝生产国,占全球年产的1/4。紫贻贝在全球范围内广泛养殖。它的足丝腺分泌贻贝粘蛋白,形成强韧的蛋白丝,使贻贝固定于海水下的任何表面上,耐受风浪的冲击。其海洋来源表现了两个重要特点,一是隔水粘附:在海水中粘附于固体表面;二是耐受海水:形成粘附之后,耐受海水经年的冲刷。
生产贻贝粘蛋白的原料是贻贝足丝,经过粉碎、提取、色谱纯化、浓缩等工艺步骤制备,获得高纯度的单一蛋白质。
贻贝粘蛋白的主要功效有促进细胞粘壁爬行、促进创面皮肤修复、抗炎、抗氧化。具体内容如下:
1.促进细胞粘壁爬行:贻贝粘蛋白是一种从海洋贻贝中提取的蛋白质。这种物质在临床上常作为生物粘合剂使用。如果患者出现眼角膜以及结膜破裂的情况,此时可以在医生的指导下使用此物质进行治疗,可以促进眼部细胞粘壁爬行,可以促进伤口愈合。
2.促进创面皮肤修复;这种药物是医用胶粘剂,通常在手术中使用,可以促进局部皮肤的修复,也可以抑制局部皮肤瘙痒。当患者有烧伤的情况,出现皮肤损伤,此时也可以使用此药。
3.抗炎:此药也具有修复鼻腔黏膜的作用,也能形成抗水保护膜。可以在一定程度上促进炎症的消失,起到抗炎的作用。
.赖氨酸:带正电荷,快速吸引细胞贴壁,爬行
贻贝粘蛋白肽链重复片段
贻贝粘蛋白有70-90个重复的多肽片段组成,每个多肽段由10个氨基酸组成,其中2个是赖氨酸。这使得蛋白具有较高的等电点,在人体生理pH值下带有很强的正电荷。每个贻贝粘蛋白分子带150以上正电荷。人体的各种细胞均带负电荷,例如:表皮细胞、成纤维细胞、成骨细胞、神经细胞等。贻贝粘蛋白通过静电相互作用与细胞结合,促进表皮细胞的贴壁、爬行替代,从而加速创面或溃疡面的愈合。
2.多巴基团:形成非连续微观生物支架
贻贝粘蛋白肽链片段中有10%的DOPA基团(3,4-二羟基苯丙氨酸)。在PH值5及以下,蛋白溶液可以温室保存(保存期大于一年)。在PH值较高的情况下,DOPA中的一些酚羟基氧化成醌,这一过程在儿茶酚氧化酶存在下会被加速。氧化的DOPA和未氧化的DOPA交联,形成高分子网状聚合物。这张“网”将贻贝粘在海底。贻贝粘蛋白用于皮肤和疤痕治疗时,这种集合物形成一个透明的、允许水蒸气和空气通透的膜。
3.疏水基团:强化细胞隔水黏附
组成贻贝粘蛋白的几种氨基酸含有疏水基团,在生理溶液存在情况下,贻贝粘蛋白的部分疏水基团暴露出来,可与细胞膜的脂质双分子层通过疏水作用相互结合。