剁椒鱼头做法 剁椒鱼头培训
剁椒鱼头是湖南湘菜一道传统的特色名菜，也是湘菜的代表产品之一。剁椒鱼头以鱼头的鲜和剁辣椒的辣合二为一，风味独具一格。在湖南各大街小巷的大小餐饮酒店，剁椒鱼头皆为招牌菜。可能很多朋友还不了解剁椒鱼头的来历，只知其名，不知其出处。
剁椒鱼头种类：
剁椒鱼头、开胃鱼头、麻辣鱼头、清蒸鱼头等等
剁椒鱼头的培训课程：
1、汤锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2、各种汤锅汤底料的配方及熬制。
3、各种风味底料制作。
4、剁椒鱼头汤锅制作工艺流程及制作技巧。
5、学员实操汤锅的制作。
6、学习多种开胃菜的制作。
7、汤锅店常用设备器具采购。
8、投资预算分析及风险回避，汤锅店经营方法与管理
| 法定代表人 | 曾江飞 | ||
| 注册资本 | 10万人民币 | ||
| 登记机关 | 长沙市天心区市场监督管理局 | ||
| 主营产品 | 小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学 | ||
| 经营范围 | 食品的研发；食品科学技术研究服务；食品加工技术咨询；食品生产技术转让；餐饮管理；连锁企业管理；供应链管理与服务；品牌推广营销；企业形象策划服务；企业营销策划；培训活动的组织；网上视频服务；在互联网从事以下经营活动：厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务；厨房及餐饮用具批发；中餐服务；西餐服务；自助餐服务；日式餐、料理服务；韩式餐、料理服务；快餐服务；小吃服务；餐饮配送服务；甜品制售；中央厨房；热食类食品制售；冷食类食品制售（含凉菜）；职工食堂；饮料及冷饮服务；包装服务；广告设计；引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务；广告制作服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务） | ||
| 公司简介 | 长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年；一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承；以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标；专门针对餐饮创业提供技术学习支持；并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级；聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨；多年来已成功培训10万学子；为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想，做出了很大的贡献；其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ... | ||
