刮凉粉培训学习班
刮凉粉,听到这个名字,很多人就会感觉到有食欲。刮刮粉里面主要准备的是豌豆粉,需要准备比例好放在锅中蒸熟,切成薄片状进行制作。在凉拌的时候一定要准备一些配料,新鲜的辣酱是必不可少的,不太喜欢吃辣的口感,可以选择其他的。
曾食坊刮凉粉实操培训:
1、熬红油、特辣椒油
2、制作手工凉粉
3、调制配料
4、开店流程指导
长沙曾食坊为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台!对想做刮凉粉的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙曾食坊小吃培训学校签定培训合同,学会为止,全程真实材料实践动手,核心技术无保留传授,中途不收取任何杂费,让每一位创业者学到满意的技术。
刮凉粉是湖南地区汉族风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料:绿豆,辅料:麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等,用凉开水将豆粉或淀粉化开,调成糊状;把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅,要搅得很稠;较后倒在干净的园盆子里,凉冷后,把它反扣出来,再用布满洞洞的凉粉刮子,一下一下的刮成条;加入佐料拌匀,口味酸辣,清凉爽滑,为夏季风味食品。