长沙米粉技术培训 现场教学
长沙米粉是湖南省传统的美食,属于湘菜系。是长沙的传统风味小吃之一。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。米粉在长沙人心目中的地位相当于东北的饺子、山西的刀削面、上海的生煎包、武汉的热干面。足见一碗米粉在长沙心中的重要性。学粉面技术_长沙米粉技术培训班,来长沙曾食坊小吃培训,都有标准的配方和操作流程,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。
长沙的米粉分为圆粉和扁粉,但是大多数长沙人还是偏爱扁粉。认为扁粉才是真正的长沙米粉。米粉只有两种,但是说到长沙米粉的码子估计长沙人自己都数不清。
长沙米粉的码子大致分为两种:
1、煨码系列:冬菇菜心、酸辣、肉丝、牛肉、牛杂、红烧肉、红烧排骨、红煨猪蹄。
2、炒码系列:凤尾腰花、酸辣肚尖、土匪猪肝、开味土鸡、芹菜香干、辣椒炒肉。
一碗米粉代表了长沙的早晨的开始,当然,年轻的上班族更喜欢包子、油条等早餐,这也说明了长沙是一个很有包容性的城市,这座城市包容着老长沙的味道,却也欢迎新长沙人的口味!
曾食坊培训优势:
1、长沙米粉整体技术,都会传授给学员,技术无保留传授!
2、保证学员出去后能够采购到原材料、设备,不会控制学员任何的调料配方。
3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到熟练掌握为止.
5、学员后期技术有任何问题,可随时联系或返校继续学习。