公婆饼培训班 学做公婆饼技术
公婆饼是恩施地区 十 大 名小吃之一,因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉,主要烹饪工艺是烤。
公婆饼具有外表金黄,外脆里软,层次清楚,油而不腻,余香满口,回味悠长的特点.它富含丰富的蛋白质,脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品.它那油香、葱香、馅香、面香令人齿留香的无穷回味,使顾客百食不厌。
培训内容
①发面的配比技术和和面手法;
②土家公婆饼所用二十多种调味料认识及性能;
③土家公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作;
④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作;
⑤土家公婆饼制作全流程及制饼技巧;
⑥土家公婆饼制作设备使用维护及采购信息。
曾食坊培训优势:
1、公婆饼整体技术,都会传授给学员,技术无保留传授!
2、保证学员出去后能够采购到原材料、设备,不会控制学员任何的调料配方。
3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到熟练掌握为止。
5、学员后期技术有任何问题,可随时联系或返校继续学习。