麻辣烫培训机构 学做麻辣烫技术

2023-08-21 00:00 222.244.192.58 1次
发布企业
长沙曾食坊食品研发有限公司商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
5
主体名称:
长沙曾食坊食品研发有限公司
组织机构代码:
914301110726486319
报价
请来电询价
关键词
麻辣烫培训机构 学做麻辣烫技术
所在地
湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城17栋302房(注册地址)
联系电话
15974140853
手机
15974140853
联系人
王老师  请说明来自顺企网,优惠更多
请卖家联系我

产品详细介绍

麻辣烫培训机构 学做麻辣烫技术


    麻辣烫的关键在于底料。麻辣烫底料,就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料,主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料(中医理论称之为药材)、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。众所周知,麻辣烫好不好吃,底汤起着决定性作用,直接关系到麻辣烫的口感与风味。调出好喝的底汤就必须选用上好的原材料和调味料。


【培训内容】

肉类:汕头手打牛肉丸,串鱼丸,墨鱼丸,火腿肠,肥肠,猪肚,猪血块,

鸭血块,台式热狗,海带,草鱼片,草鱼泡,蟹肉棒等

蔬菜:生菜,蘑菇,菠菜,千百叶,金针菇,大白菜,莲藕片,玉米等

【课程特色】

麻辣烫辣椒制作

麻辣烫来源四川。而麻辣烫对选材是核心技术,花椒粉选择,辣椒选择,孜然选材,中草药选择,熬辣椒酱。熬汤底,大骨头熬汤,鲜香醇厚!熬高汤材料的选择。

辣椒油制作

汤菜技巧,素菜,荤菜各种菜品汤的时间,火候掌握、自我实践:一对一教学,师傅旁边检查指导,实践动手操作,自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。

【课程安排】

师傅讲解四川麻辣烫食材,器皿的选择,采购。四川麻辣烫配料及搭配食材的选择、制作。专业采购师傅给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,开店要必备那些条件。专业采购师傅带同学到食品批发市场 讲解 市场的七大窍门。学员自己反复实际操作练习所学的课程,一直到学透。


所属分类:中国商务服务网 / 专业技能培训
麻辣烫培训机构 学做麻辣烫技术的文档下载: PDF DOC TXT
关于长沙曾食坊食品研发有限公司商铺首页 | 更多产品 | 联系方式 | 黄页介绍
法定代表人曾江飞
注册资本10万人民币
主营产品小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学
经营范围食品的研发;食品科学技术研究服务;食品加工技术咨询;食品生产技术转让;餐饮管理;连锁企业管理;供应链管理与服务;品牌推广营销;企业形象策划服务;企业营销策划;培训活动的组织;网上视频服务;在互联网从事以下经营活动:厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务;厨房及餐饮用具批发;中餐服务;西餐服务;自助餐服务;日式餐、料理服务;韩式餐、料理服务;快餐服务;小吃服务;餐饮配送服务;甜品制售;中央厨房;热食类食品制售;冷食类食品制售(含凉菜);职工食堂;饮料及冷饮服务;包装服务;广告设计;引进新技术、新品种,开展技术培训、技术交流和咨询服务;广告制作服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,未经批准不得从事P2P网贷、股权众筹、互联网保险、资管及跨界从事金融、第三方支付、虚拟货币交易、ICO、非法外汇等互联网金融业务)
公司简介长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年;一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承;以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标;专门针对餐饮创业提供技术学习支持;并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级;聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨;多年来已成功培训10万学子;为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想,做出了很大的贡献;其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ...
公司新闻
  • 钱粮湖土鸭培训速成班
    钱粮湖土鸭培训速成班钱粮湖土鸭是做为火锅制作,鸭肉、鸭内脏两种分开出售,,合在一... 2023-08-21
  • 糖油粑粑培训速成班
    糖油粑粑培训速成班糖油粑粑是湖南长沙的地方传统名吃,主要原料是糯米粉和糖,但其制... 2023-08-21
  • 坛子鸡培训速成班
    坛子鸡培训速成班坛子鸡的做法讲究,注重火候,封坛经小火焖制、封火、反复烹制,充分... 2023-08-21
  • 龙卷风土豆培训速成班
    龙卷风土豆培训速成班打工打不了一辈子,自主创业才是王道。俗话说,学会一个技术,致... 2023-08-21
  • 学习油炸小吃技术 油炸小吃技术培训
    学习油炸小吃技术油炸小吃技术培训打工打不了一辈子,自主创业才是王道。俗话说,学会... 2023-08-21
顺企网 | 公司 | 黄页 | 产品 | 采购 | 资讯 | 免费注册 轻松建站
免责声明:本站信息由企业自行发布,本站完全免费,交易请核实资质,谨防诈骗,如有侵权请联系我们   法律声明  联系顺企网
© 11467.com 顺企网 版权所有
ICP备案: 粤B2-20160116 / 粤ICP备12079258号 / 粤公网安备 44030702000007号 / 互联网药品信息许可证:(粤)—经营性—2023—0112