开心花甲粉培训 开心花甲学习班
开心花甲粉又称锡纸米线锡纸米粉;调配汤底鲜香无比,独特工艺保持花甲粉特有香味和鲜味。食材选用严格,保证健康来源的基础上,利用锡纸的密封性,把汤汁、粉丝、花甲、金针菇、香菜等食材及秘制料的香味牢牢锁在一起融合,保留花甲鲜美味道不失粉丝的Q弹爽滑,再用花甲粉专用烤炉加热。味道飘香十里。
学习内容:
* 认识花甲,如何挑选活的花甲;
* 花甲的养护,如何让它把沙吐干净;
* 锡纸和粉丝的选择与处理;
* 炭烤和电烤花甲的火候控制;
* 原料办理及进货渠道。辅料的选择与处理;
* 花甲高汤的制作:微辣、麻辣、中辣三种口味;
* 开店常用设备及调料采购信息;
后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。