豆浆油条培训 学习炸油条

2023-08-21 00:00 222.244.194.221 1次
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豆浆油条培训 学习炸油条
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豆浆油条培训 学习炸油条


   豆浆油条一般是早餐的标配,豆浆是中国汉族传统饮品,zui早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。


 长沙曾食坊培训的鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

    油条是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。

    油条的叫法各地不一,”天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。


曾食坊油条培训课程:

  1、油条发面的配比技术和和面手法;

  2、油条所用多种原料认识及性能;

  3、油条的全部工序配方及实际动手操作;

  4、油条各种产品制作流程及技巧;

  5、油条制作设备使用维护及采购渠道。

  6、各种调料的认识及采购渠道;


我们的优势是:从不做虚假宣传,真材实料,实事求是。


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