叫花鸡培训 叫花鸡速成班

叫花鸡培训 叫花鸡速成班

叫花鸡特点：脂肪丰富，鸡肉酥嫩，味道鲜美。  

裹：用荷叶，泥包裹加工好的鸡。  

烤：置炭火上徐徐烘烤，煨熟。  

拍：猛力一拍，泥巴随之而下，整只异香扑鼻，使人垂诞欲滴的肥嫩“叫花(化)鸡”，就呈现眼前，芳香四飘。  

长沙曾食坊叫花鸡培训教学模式：  

一：由师傅带这学员去挑选材料，选择什么鸡也是比较讲究的，挑选多大的鸡。  

二：怎样分别各种的材料，以及材料的各种作用，怎样配料，每个配料都是有一定比例的，都是用电子秤来秤的。  

三：腌制时候需要注意些什么，腌制多长时间，腌制时候要做些什么准备。  

四：烤的时候需要注意些什么，烤的时间要多久。  

五：怎样保存做好的产品。  

投资前景：  

在食坊林立的餐饮业，以“黄泥叫花鸡”为主题的专卖店，在国内 市场几乎还是一个空白，抓住机遇、抓住财富。开一家以传统美食“黄泥叫花鸡”为主题的专卖店，定可获利丰厚。

1、成本预算：开一家5—10平方米的?个性小店，只需准备几千元进行店面统一形象的装修，添加一些厨具等，再准备2000—3000元流动资金。两人即可开店，七天即可营业。选址灵活，大众消费，容易操作经营，不需要多层次的复杂的管理和人际关系，风险小，见效快，收益高。如果用流动小吃车经营，成本将会更低。  

2、投资群体：中小资产创业者，下岗人员，打工一族，退休军人等。

3、消费群体：适合各类消费人群。（10岁儿童至斑白老人）