参展范围：
火锅食材：牛羊肉、毛肚、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、丸子、虾滑鱼滑等;
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
禽类食材：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌类：有机蔬菜、速冻蔬菜、酱/泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等;
配餐调料：米/面/油、酱油、鸡精、鸡汁、酱料、复合调味料、罐头等；
火锅底料、酱料、汤料、火锅周边延伸产品等；
2023第八届中国国际食品餐饮博览会
良之隆2023第六届湘菜食材电商节
第七届湖南名优特新粮油产品及设备展
时间：2023年9月15-17日
地点：长沙国际会展中心
主办单位：商务部、湖南省人民政府
承办单位:
商务部流通产业促进中心
湖南省商务厅
湖南省工业和信息化厅
湖南省粮食和物资储备局
长沙市人民政府
湖南省商务展览中心有限责任公司
2023中国餐饮食品展规模：展览面积100,000㎡，参会观众180,000人次，标准展位4,000个，同期活动20多场
采购商渠道
国内外食品、餐饮、连锁经营行业商协会
全国各省市政府食品餐饮行业专业采购商
全国异地湖南商协会及湘菜行业组织大型连锁商超、便利店及相关供应商
各品牌大型经销商、代理商、批发商、贸易商等全国**食品、茶叶、酒水等行业专业市场省内外酒店、餐饮企业、学校等行业专业媒体、微商、电商平台等
食餐会专业观众
湖南省酒业协会
江苏省餐饮行业协会
武冈市餐饮行业协会
(部分) 湖南省名优特产商贸协会
安徽省餐饮行业协会
高安市餐饮协会
目标参观团体：
• 有实力信誉、有终端销售网络的经销商、代理商、分销商、配送公司及食品**中心等；
• 大型连锁商超、宾馆、酒店、餐饮企业、酒窖、机关学校团购单位等；
• 网络电商、食品农产品批发市场、食品连锁店、产品专卖店、经营专柜、便利店等；
• 国外驻华采购商、进出口贸易商、行业协会、行业技术服务商、专业媒体、智业公司等；
• 普通购买者、家庭及个人。
中国餐饮食材展亮点：
●云南省商务厅着重挑选出云南省“**名品”、“云南***”“省级龙头”等优质代表企业,展品涵盖茶叶、蔬菜、水果、咖啡、中药材、肉类、鲜花、豆制品等十多个大类100余件单品，充分展示了当地绿色食品的地域特色和多样性优势，滇湘两省在产销对接会上成交金额约2.46亿元。
●“味道湖南”首次走进食餐会，现场设立了“味道湖南’展区，集中展示本地特色餐饮，包括“味道湖南”名厨、名店、名菜及名优食材展台，剁椒鱼头、红烧水鱼、霸王牛头、东安仔鸡、黄焖黑山羊、武冈铜鹅等湖湘特色菜肴，吸引专业观众品尝试吃。
